Recepten met radijs
461 recepten met radijs
Radijs
Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan. Was radijs voor gebruik en snij een stukje van de boven- en onderkant. + lees meerForel in papillot
4 forellen (panklaar)600 g wortelen4 radijzen2 dl kippenbouillon4 el droge, witte wijn1 bosje bladpeterselieolijfolie4 takjes tijmpeperzout1. Schraap de wortelen, snij ze in fijne staafjes. Blancheer ze 3 minuten in de bouillon. Spoel de radijsjes en... bekijk recept »
Gegrilde eend met salade van daikon en watermeloen
2 roze pompelmoezen0.5 daikon (Japanse radijs), in dunne plakjes250 gram watermeloen, in blokjes3 lente-uitjes, in ringetjes8 blaadjes basilicum10 gram bieslook4 babykropjes Romeinse sla2 eendenfilets Voor de saus:1 Thais rood pepertje1 groen pepertj... bekijk recept »
Groene salade met avocado, kip en sinaasappel- sesamdressing
500 gram haricots verts, afgehaald2 kroppen kropsla, in stukken gescheurd150 gram veldsla150 gram rucola2 komkommers, in blokjes4 avocado’s75 milliliter citroensap2 bosjes radijs500 gram gerookte kip, in reepjes2 bakjes tuinkersVoor de dressing... bekijk recept »
Tacobakjes met snijbonensalade
100 gram snijbonen, in dunne reepjes50 gram diepvriesdoperwten4 eetlepels mais (blik)3 eetlepels olijfolie1 eetlepel wittewijnazijn1 kleine ui, gesnipperd4 grote tortillawraps2 eetlepels olijfolie100 gram kruidenroomkaas met knoflook2 radijsjes, in d... bekijk recept »
Venkelsalade met grapefruit en zalmrillettes
voor de zalmrillettes:2 eetlepels olijfolie200 gram zalmfilet, in stukjesmespunt gedroogde tijm100 gram Gerookte zalm, in reepjes50 milliliter Griekse yoghurt2 eetlepels citroensap1 eetlepel gehakte bieslook1 eetlepel gehakte dillevoor de venkelsalad... bekijk recept »
Huzarensalade
750 gr vastkokende aardappelen 3 worteltjes geschild in kleine blokjes 2 appels zoet zure geschild in kleine blokjes meng met citroensap[ 1 el citroensap 4 hardgekookte eieren gepeld en gehalveerd 100 gr diepvries tuinerwtjes 3 lente uitjes in ringe... bekijk recept »
Zomerse Zalmsalade met gefrituurde kappertjes
200 gr gerookte zalm 1 ei hard gekookt 150 gr gemengde salade 6 schoongemaakte radijsjes in plakjes 2 el uitjelekte kappertjes 2 tomaten in blokjes 1 sjalot klein gesnipperd 1 scheut (arachide) olie VOOR DE DRESSING 2 el citroensap 1 tl honing 1... bekijk recept »
Energiebroodje gezond
2 bruine ciabatta 1 hard gekookt ei afgekoeld in plakjes 1 tomaat in dunne plakjes enkele plukjes rucola 4 dikke radijsjes in plakjes 2 plak 30 kaas 2 plak achterham zonder vetrandje mosterd naar keuze 1. Voor een smakelijk lunch.2. Halveer de bro... bekijk recept »
Gemarineerde varkenskotelet
4 koteletten 2 sjalotten 2 dl olie 2 el sojasaus 2 el vloeibare honing 10 druppels tabasco 2 teentjes knoflook 1 verse ananas peper&zout (pezo)1. 's Morgens:2. Maak de marinade; pel de sjalotten en snipper ze fijn.3. Meng in een kom, de sjalotten met... bekijk recept »
Saltimbocca van varkenshaas
250 g Varkenshaas 1 el Gedroogde salie 1 Pakje Parmaham 5 el Olijfolie Deegroller1. Snijd het vlees in schuine plakken van 3 cm dik. Leg ze tussen 2 vellen vershoudfolie en sla ze voorzichtig plat met de deegroller. Zorg ervoor dat het vlees niet st... bekijk recept »
