Recepten met snijbonen
355 recepten met snijbonen
Snijbonen
Iedereen kent ze: die platte bonen die wel 25 cm lang kunnen worden. We hebben het over de snijboon, een plantensoort uit de familie van de vlinderbloemigen met brede, platte peulen. De snijboon wordt, zoals de naam al zegt, fijngesneden gegeten, om op deze manier het aroma ten volle tot zijn recht te laten komen. Je vindt ze in de AGF-afdeling van de supermarkt en bij je groenteman in de winkel of in zijn marktkraam. Je kunt ze in stukjes of reepjes bereiden als sologroente of als onderdeel van een groenteschotel. Supermarkten en groentespeciaalzaken geven je vaak de keuze: zelf snijden of kant-en-klaar gesneden kopen. Goed wassen, puntjes aan beide zijden eraf snijden en beslissen hoe je ze gaat koken of roerbakken: in grote stukken of fijne reepjes. Snijbonen moeten niet rauw gegeten worden. In rauwe bonen komt van nature een giftige stof voor die door het koken van de bonen onwerkzaam wordt. Bonen in pot en blik en uit de diepvries zijn niet meer rauw. + lees meerSnijbonenstampot
1kg aardappels 700 gram snijbonen 3 uien 1 rookworst 40 gram margerine 0.75 dl. kippenbouillon 2.5 dl slagroom 2 el mosterd Hulpmiddelen 2 pannen Hulpmiddelen - 2 pannen Voorbereiding 2 uien snipperen de snijbonen grof snijden (voorgesneden kan ook)... bekijk recept »
Tofu Wokreepjes Met Knoflook-koriandernoedels
600 g snijbonen 1 pak Conimex Wok Noedels 330 g SoFine Tofu Wokreepjes fris kruidig 250 g kerstomaatjes Conimex Wok Olie klein stukje rode peper Conimex Woksaus Knoflook Koriander 4 eetlepels fijngehakte koriander Hulpmiddelen Wok Hulpmiddele... bekijk recept »
Ramadanrecept Loebie
1 pak rijsthandje dunne mieteentje knoflook1 tomaat1 blikje tomatenpuree. 400 gram snijbonenmaar mag ook witte boontjes zijn400gram lamsvlees maar kan ook met varkensvlees of rundvleesolie Snijd het gekruidde vlees in kleine stukjes en zet het met zo... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Nieuwjaarsstampot
250 gram witte bonen 1 kilo snijbonen uit het zout 200 gram doorregen rookspek 1? kilo geschilde en in stukken gesneden aardappelen 1 rookworst peper zout Zet de snijbonen met kokend water op, kook ze 15 minuten en geit ze af. Herhaal dit als de snij... bekijk recept »
Biologische Ribkarbonades
250 g meergranenrijst (Lassie) zout 650 g panklare snijbonen 2½ el Bakken & Braden vloeibaar peper 4 biologische ribkarbonades 1 pot pastasaus traditionale à 300 g (Heinz) Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de ... bekijk recept »
Spaghetti met twee kleuren bonen
300 gm ah spaghetti (pak a 500 g) 2 bakjes snijbonen (a 150 g, ah) 1 zout 1 pot witte bonen (ca. 370ml) 100 gm pitloze zwarte olijven 1 bakje rode pesto (100 g, ah huistr; aiteur) 50 gm geraspte parmezaanse kaas Bereiden: Spaghetti koken volgens gebr... bekijk recept »
Blote kindertjes in het gras (uit Brabant)
Blote kindertjes, naakte kindertjes of blote billetjes in het gras is de naam van een stamppot snijbonen en witte bonen, die respectievelijk staan voor het gras en de billetjes of kindertjes. Voor dit gerecht werden snijbonen uit het zout gebruikt. 5... bekijk recept »
Rijst met Quorn en perzik
400 gr droogkokende langkorrelrijst 300 gr snijbonen 4 bosuitjes 1 blikje mini-maïskolfjes 1/4 blikje perzikhelften 2 pakjes Oosterse Quorn (á 175 gr) met marinade Zout Peper 50 gr gehakte vliespinda's. Kook 400 gr droogkokende langkorre... bekijk recept »
Zalmfilet met aardappel-knolselderijpuree en gesmo
500 gram bloemige aardappelen 500 gram knolselderij scheutje olijfolie 3 eetlepels creme fraiche peper zout 2 pakjes Iglo Viscuisine Zalmfilets 500 gram snijbonen 1 tomaat 1 halve citroen klontje boter 0,5 eetlepel fijngehakt bonenkruidKo... bekijk recept »
Gepocheerde scholfilets met blote billetjes in het gras
600 gram ontvelde scholfilet 350 gram snijbonen 1½ dl visbouillon (tablet) 3 eetlepels citroensap ½ theelepel suiker 75 g boter 1/2 eetlepel mosterd 1 potje (300 gram) gekookte witte bonen 1 theelepel nootmuskaat zout en peperMaak de snijbonen schoon... bekijk recept »
