Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerIndiase pizza’s met gekruide aubergines
400 g kikkererwten 1 bosje koriander 1 limoen 4 naanbroden 150 g geraspte oude kaas Indiase pizza’sVerwarm de oven voor op 200 ºC.Giet de kikkererwten af en spoel ze af. Hak de koriander fijn.Meng in een hoge kom de helft v... bekijk recept »
Maaltijdsalade met oude kaas
2 eieren 400 g sperziebonen 400 g artisjokharten 150 g Zaanlander oud (kaas) 1 rode ui 100 g hamblokjes 75 g rucola 1 el mayonaise 2 el crème fraîche 1 tl dijonmosterd1. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder ko... bekijk recept »
Thaise rundvleescurry
2 biefstukken 100 g sperziebonen zout 1 kleine rode paprika 3 bosuitjes 1 limoen 3 eetlepels olie 1 eetlepel Thaise rode currypasta (pot) 2 dl kokosmelk 2 eetlepels Thaise vissaus (Nuac Nam)1. Biefstuk dwars op draad in plakjes... bekijk recept »
Gebakken noedels en bruine bonen
1 pakje woknoedels (248 g) 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 2 schalen oosterse wokblokjes (a 175 g, vega) 300 g sperziebonen (zeer fijn, heel (pak 450 g, diepvries)) 1 potje Hollandse bruine bonen ((330 g), uitgel... bekijk recept »
Herfstpastei met champignons en spek
3 el olijfolie 1 ui 150 g gerookte spekreepjes 500 g champignons 1 rode paprika 1 laurierblaadje 1 pakje champignonsaus 250 ml water 150 g geraspte belegen kaas 1 teen knoflook 1 snufje zout 1 snufje peper 40 g paneermeel 1 rol vers blad... bekijk recept »
Pasta Niçoise
400 g sperziebonen 400 g penne 2 eieren 4 tomaten 370 g tonijn in olie (blik à 185 g) 6 el pesto alla Genovese 12 zwarte olijven in plakjes1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook de penne in ruim water met... bekijk recept »
Duivelse kip met sperziebonen
300 g basmatirijst 2 pakken Indonesische duivelse kip (a 69 g) 6 eetlepels zonnebloemolie 2 schaaltjes kipfilethaasjes (a ca. 250 g) 750 g sperziebonen 1 uiRijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Marinademix (uit pakken) losroeren met olie. Kipfilet ... bekijk recept »
Kalkoenrolletjes met sperziebonen
500 gr kalkoenfilet (4 filets)100 gr sperziebonen4 eetl tomatentapenadePeper en zout4 plakken rauwe hamAls je een groot stuk kalkoenfilet hebt snijd je deze met een schep mes dwars door midden. Leg de kalkoenfilets onder een stuk huishoudfolie en klo... bekijk recept »
Aardappelsalade met ansjovisdressing
2 zakken A-partjes (aardappelpartjes, a 450 g) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g) 2 eieren 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie (50 g) 1 bekertje zure room (125 ml) 50 ml yoghurt ½ zakje verse peterselie (a ... bekijk recept »
Taco's met bonen gehaktsaus
400 g gehakt (half-om-half) 2 uien (gesnipperd) 1 rode paprika (in smalle reepjes) 1 pak gezeefde tomaten (passata di pomodoro, 500 g) 2 potten gebroken, fijne sperziebonen ((a 330 g), uitgelekt) 1 pakje tacoschelpe... bekijk recept »
