Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerMagere runderspiesen
300 g biefstuk 4 el olijfolie 4 tl sambal oelek (potje 100 g) 12 gedroogde abrikozen (zak 500 g) 300 g couscous ½ pak tuinerwten extra fijn (a 450 g, diepvries) 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 citroen (schoongeb... bekijk recept »
Pastasalade niçoise
300 g pipe rigate 4 eieren 250 g gebroken sperziebonen 250 g cherrytomaten 1 komkommer 258 g gerookte makreelfilet 4 el extra vierge olijfolie 1 el dijonmosterd 3 el wittewijnazijn1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakk... bekijk recept »
Kipschotel met sperziebonen
400 g sperziebonen 2 uien 3 grote vleestomaten 8 kipdrumsticks (a 100 g) ½ eetlepel paprikapoeder pikant zout (versgemalen) peper 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 teentjes knoflook ⅓... bekijk recept »
Schnitzel met knoflookboontjes
5 el olijfolie 2 uien (fijngesnipperd) 1 voordeelzak Toscaanse aardappelpartjes (800 g) 300 g varkensschnitzel (in 8 stukken) 1 voordeelzak gebroken sperziebonen (500 g) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 tl munt&n... bekijk recept »
Bourgondische roerbakschotel
500 g panklare sperziebonen 3 eetlepels olijfolie 1 pak Bourgondische krieltjes (425 g) 1 pak vegetarische Frankfurters (175 g Tivall) 1 bakje cherrytomaatjes (250 g)1. In pan met weinig water sperziebonen in ca. 3 minuten koke... bekijk recept »
Rode groentecurry
300 g aardappelen 240 g bamboescheuten (in bokaal, uitgelekt gewicht) basilicum 1 courgette 1 koffielepel fijngesneden kaffirlimoenblaadjes (in bokaal) 2 eetlepels fish sauce 25 cl kokosmelk 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels rode currypasta 1 rode pa... bekijk recept »
Lamsvlees met paddestoelensaus
800 g sperziebonen ½ duobakje magere spekreepjes (a 250 g) 1 doosje seizoenssaus room-cognac met paddestoelen (46 g) 50 g boter 1 theelepel gedroogde tijm 8 lamskoteletjes (schaaltje a 4 stuks, ca. 250 g) 1 zak aardapp... bekijk recept »
Sperziebonen met taugé en sesam
500 g sperziebonen 2 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 el zonnebloemolie 1 el ketjap manis 1 bakje taugé (125 g)1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Breek de bonen doormidden en kook ze in ca. 7 min. beetgaar. 2... bekijk recept »
Roti met kerrie-kip en sperziebonen
750 g aardappelen 6 tenen knoflook 1 rode peper ½ el gemalen komijn (djinten) 500 g kipfilet 2 uien 500 g sperziebonen 250 g zelfrijzend bakmeel 165 ml kraanwater 5½ el zonnebloemolie 1 kippenbouillontablet 1½ el ... bekijk recept »
Haring in mosterdsaus
700 g sperziebonen 1 duopak krieltjes (700 g) 1 ui 2 eetlepels boter of margarine 3 potten haring in mosterddressing (a 210 g)1. Sperziebonen schoonmaken. Krieltjes in 10 min. gaarkoken. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken. Ui pel... bekijk recept »
