Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerGevulde kipfilet met tapenade en sperzieboontjes
1 kg kipfilet (ca. 5 stuks, voor 2-3 dagen, zie tips) 1 potje tapenade van zongedroogde tomaten (140 g) 100 g katenspek 4 el olijfolie 800 g sperziebonen 2 uien (gesnipperd)1. Snijd de kipfilets horizontaal in, zodat een zakj... bekijk recept »
Gado-gado met tofu
2 eieren 375 g tofu 250 g panklare sperziebonen 200 g bloemkoolroosjes 200 g gesneden witte kool 125 g taugé 5 el olie 300 ml pindasaus (kant-en-klaar) 75 g emping of kroepoek ½ komkommer1. Kook de eieren in een steelpan i... bekijk recept »
Kalkoenfilet met cranberrysaus
600 g sperziebonen 2 schaaltjes kalkoenfilet (a ca. 250 g) boter (of margarine) 2 pakken gekruide dobbeltjes ui, prei en spekjes (a 400 g) 1 pot cranberrycompote (350 g) 75 ml koksroom ((pakje à 200 ml)1. Sperziebon... bekijk recept »
Runderfilet in honing-ketjapsaus
350 g rijst (wit (zak a 1 kg)) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g) 1 schaal runder (filetlapjes a la minute (ca. 300 g)) 2 eetlepels olie 2 uien (in parten) 1 courgette (in gehalveerde plakken van 1 cm) 2 eetlepel... bekijk recept »
Krispi kip
1 kg aardappelen (kruimig) 500 g sperziebonen 70 g boter 1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd) 1 ei 1 zakje krispi (citroen & dille (50 g)) 400 g kipfilet (in stukken) 100 ml melk1. Schil de aardappelen en koo... bekijk recept »
Tonijnkoekjes met stoomgroenten
2 blikjes tonijn (moot naturel, uitgelekt) 1 bak aardappelpuree (koelvers (450 g)) 4 eetlepels olijfolie (met citroenaroma) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g) 250 g cherrytomaatjes (gehalveerd)1. Schep de tonijn om m... bekijk recept »
Sperziebonenstamp met makreel
1 kg aardappelen (iets kruimig) 600 g sperziebonen (steelaanzet en puntjes verwijderd) 1 citroen (schoongeboend) 1 gerookte makreel (345 g) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringen)... bekijk recept »
Pikante curry met bosui
300 g pandanrijst (zak 1 kg) 250 g sperziebonen 3 el olie 1 ui (grof gesnipperd) 1 zakje bosui ((3 stuks), in schuine ringen) 1 rode paprika (in stukjes) 1 schaal kalkoenfilet (a la minute (300 g)) 1 bakje boemb... bekijk recept »
Groenebonensalade met gebakken brie
450 g sperziebonen (diepvries) 300 g tuinbonen (diepvries) 2 eieren 50 g paneermeel (pakje 150 g) 400 g brie (2 stuks à 200 g, AH Basic) 4 el zonnebloemolie 4 el honing-mosterdsladressing1. Kook de sperziebonen samen m... bekijk recept »
Curry van gehakt met sperziebonenrijst
300 g pandanrijst (zak 1 kg) 500 g sperziebonen (gehalveerd) 2 el olie 1 schaal Hollandse rundergehaktballetjes (375 g) 2 uien (grof gesnipperd) 1 rode paprika (in repen) 1 bakje boemboe (groene curry (100 g)... bekijk recept »
