Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerSpruiten met tomaat en pijnboompitjes
400 g spruitjes 1 snufje zout 3 el vloeibare margarine 50 g pijnboompitten 300 g tomaten 1 oude witte boterham 1 snufje peper 0,5 el cayennepeper1. Kook de spruitjes in water met zout smaak ca. 8 min. Giet ze af in een vergiet en laat ze uitle... bekijk recept »
Gepofte aardappelen met honingkarbonades
2 eetlepels honing 1 eetlepel olie 1 theelepel gedroogde tijm 4 ribkarbonades 4 grote aardappels 2 eetlepels Dijon mosterd 4 eetlepels zachte boter1. Roer de honing, de olie en de tijm door elkaar, bestrijk de karbonades hiermee. Laat 5 m... bekijk recept »
Gebakken spruitjes met cranberry's
1 kg kruimige aardappelen 1 snufje zout 150 ml melk 1 snufje peper 4 el roomboter 2 rode uien 500 g grote spruiten 4 el gedroogde cranberry's 1 beenham1. Snijd de aardappelen in gelijke stukken en zet ze op met water en zout. Breng het w... bekijk recept »
Spruitjesroerbak met aardappel en spek
700 g geschoonde spruitjes 100 g katenspek 3 el olijfolie 900 g wokjes (aardappelblokjes) 200 g salade kaasblokjes 4 el zongedroogde tomatentapenade1. Kook de spruitjes in kokend water in 7 min. beetgaar. Giet af. 2. Snijd ondertussen... bekijk recept »
Salade van spruitjes
1 zakje spruitjes 1 bundel waterkers 2 koffielepels mosterd 3 eetlepels azijn 10 eetlepels walnotenolie peper zout1. Pluk de blaadjes van de spruitjes en blancheer ze in kokend gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. 2. S... bekijk recept »
Groenteballetjes in kerrie-notensaus
300 g snelkook zilvervliesrijst 1 net spruitjes ((450 g) of diepvries) 20 g boter of margarine 1 schaaltje groenteballetjes (210 g) 1 zakje kerriesaus (voor 250 ml saus) 275 ml halfvolle melk 50 g ongezouten cashewnoten1. R... bekijk recept »
Spruitjes-kalkoenspiesen met zachte kerrie-appeldip
1 snufje zout 600 g spruitjes 400 g kalkoenfilet 2 el zonnebloemolie 3 tl kerriepoeder 8 el appelmoes 8 el zure room 1 pakje satéstokjes 1 bakplaat of ovenschaal1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de spruitjes in water met zou... bekijk recept »
Spruiten met druiven
700 g geschoonde spruitjes 150 g pitloze rode druiven 50 g walnoten 2 el olijfolie 2 el honing1. Kook de spruiten in 8 min. beetgaar. Halveer ondertussen de druiven in de lengte. Hak de walnoten grof. 2. Verhit de olie in een wok en roerbak d... bekijk recept »
Kalfssaucijs en tijmsaus
1 kg aardappelen (iets kruimig) 50 g boter 1 schaal kalfssaucijzen (4 stuks) 1 bakje champignons ((250 g), in kwarten) 2 tl gedroogde tijm 1 cup vleesjus rund (doosje 2 stuks) 500 g spruitjes (schoongemaakt) 150... bekijk recept »
Gegratineerde spruitjes
500 g spruitjes 1 zakje kaassaus 50 g geraspte pardano (kaas) 1 eetlepel sesamzaad1. Spruitjes schoonmaken. In pan met weinig water spruitjes in ca. 10 minuten beetgaar koken. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Spruitjes overdoen in ove... bekijk recept »
