Recepten met tomaat
1000 recepten met tomaat
Tomaat
Tegenwoordig zijn er vele soorten, kleuren en vormen tomaat te koop uit binnen- en buitenland, het hele jaar door. Tomaat is in vele variaties te gebruiken, in salades, soepen en sauzen. Vleestomaat heeft stevig vruchtvlees, weinig pitjes, een goede smaak en zijn vaak geribbeld. Wanneer ze kogelvormig zijn, hebben ze veel pitjes, vol sap, maar niet geurig. Door de mooie vorm wordt deze vleestomaat veel gebruikt als garnering. Cocktail- en kersentomaat hebben een dikkere schil, vooral een intense smaak en zijn veelal geurig. Was de tomaat altijd goed! Verwijder de steelaanzet en naar gelang in blokjes of plakjes snijden. De tomaat is eindeloos te gebruiken. + lees meerAubergines Met Tomaat En Basilicum
2 personen. 1 kleine aubergineverse tomaten gepeld zonder zaadjes in stukjes gesneden of400 gr tomaten uit blik? dl extra vergine olijfolie5 teentjes knoflook in grove stukken2 tl zout1 tl versgemalen peper3 tl suiker1-2 el fijngesneden basilicumblad... bekijk recept »
Garnaal-tomaat Risotto
1 venkelknol 200g risottorijst 1 ui 2 tomaten 1/2 blikje tomaten puree ( 35g ) 100g garnalen 5 gedroogde tomaten visbouillonblokje Fruit de ui en de venkel.voeg dan de rijst toe en bak die glazig.voeg de tomaten toe en zet de rijst onder met water en... bekijk recept »
Varkenshaas Met Tomaat En Gorgonzola
2 varkenshaasjes, 6 tomaten (zelfde diameter als varkenshaas), stukje gorgonzola Hulpmiddelen Platte ovenschaal, oven Hulpmiddelen - Platte ovenschaal, oven Voorbereiding Tomaat in plakjes snijdeneventueel oven voorverwarmen Bereidingswijze Varkensh... bekijk recept »
Vispannetje Met Tomaat
200 g filet van vaste vis (zalmzeewolfzeeduivelwijting)6 scampis (diepvries)2 sjalotjesknoflookmiddelgroot blik tomatenblokjes1 rode paprika250 g champignons1 dl witte wijn1 el tomatenpureeverse peterselie en dilleandere verse tuinkruiden (oreganobie... bekijk recept »
Gegrilleerde Biefstuk Met Ham En Tomaat
2 dik gesneden biefstukken van 200 gram 2 plakjes ham 4 plakken tomaat olie zout. Verwarm de grill en het rooster 10 minuten voor. Droog het vlees met keukenpapier af. Vet de biefstukken en het rooster in met olie. Leg het vlees zo dicht mogelijk... bekijk recept »
Roergebakken Mosselen Met Gedroogde Tomaat
2 kg verse mosselen 1 prei 30 gr bladselderij 4 teentjes knoflook 8 gedroogde tomaten op olie + 6 eetlepels van die olie 1/2 dl droge witte wijn zout en peper Verhit de olie in een grote diepe pan of wokpan en bak hierin de prei met de knoflook 3 min... bekijk recept »
Tilapia Met Gedroogde Tomaat En Basilicum
4 tilapiafiletszonder vel 1 fijngesneden sjalot 4 gedroogde tomaten 4 tomaten 4 eetlepels pijnboompitten verse basilicum 6 eetlepels olijfolie 3 eetlepels witte wijnazijn witte peper zout mosterd Bereidingswijze Verwarm de grill voor. Vet het rooster... bekijk recept »
Toast Met Roerei En Tomaat
4 grote sneden wit brood boter 4 grote tomaten zout peterselie 4 eieren 4 eetlepels koffieroom 8 ansjovisfilet. Rooster het brood even en besmeer ze met boter. De tomaten in schijfjes snijden en even bakken in de boter. De eieren loskloppen me... bekijk recept »
Bruschetta Met Gekruide Tomaat
Per persoon enkele schuingesneden sneetjes stokbrood of ander lekker brood een gepelde teen knoflook 4 vleestomaten of peertomaten klein sjalotje een stengel bleekselderij 1 eetl. kleine kappertjes indien mogelijk een eetl. verse origano idem met bas... bekijk recept »
Hartige Scones Met Gedroogde Tomaat En Parmezaan
225 gr bloem50 gr botereen snufje zout1,25 dl melk1 ei50 gr gedroogde tomaten(fijngesneden)75 gr gemalen parmezaan1 eierdooier. Zeef de bloem in een diepe kom. snij de boter in stukjes en kneed ze zachtjes met het zout, voeg dan de gedroogde tomaten ... bekijk recept »
