Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerHollandse garnalenbisque en spring rolls
300 g ongepelde Hollandse garnalen 2 wortels 1 prei 1 venkel 0.5 bol knoflook 2 sjalotten olijfolie 1 steranijs 1 klein blikje tomatenpuree 150 ml witte wijn 75 ml anijsdrank 4 tomaten 1 citroen 1 sinaasappel 75 g zeekraal 2 teentjes knofloo... bekijk recept »
Venkelsoep
1 venkelknol 1 prei 1 teen knoflook 3 el olijfolie 1 liter kraanwater 2 groentebouillontabletten 1 tomaat ½ el citroensap1. Snijd de venkel in stukken. Was de prei en snijd in ringen. Halveer en plet de knoflook met een mes. Verhit... bekijk recept »
Gegrilde kip-avocadosandwich
4 dikke plakken bakbacon 1 zakje koriander (15 g) 8 el mayonaise 4 ciabattina's (afbakbrood, pak a 3 stuks) 1 venkel (in dunne plakjes) 200 g gerookte kipfilet (in dunne plakken) 1 rijpe avocado (in plakken) 4 t... bekijk recept »
Salade met groene asperges en ansjovis
200 ml volle melk 46 g ansjovisfilets in olijfolie (blikje à 46 g) 1 venkelknol ½ citroen 250 g groene asperges (bos à 500 g) 2 el olijfolie 40 g rucola (zak 75 g)1. Schenk de melk in een schaaltje en doe de ansjovisfi... bekijk recept »
Focaccia met venkelsalade en runderreepjes
1 voorgebakken focaccia (brood) 4 el olijfolie 1 venkel 1 el wittewijnazijn 100 g oude kaas 300 g runderreepjes 2 el sambal badjak 1 zak veldslamelange1. Verwarm grillpan voor. Halveer focaccia overlangs. Bestrijk snijvlakken dun met ol... bekijk recept »
Eenpanspotje van vis met venkel en aardappelen
600 g roodbaarsfilets 1 venkel 800 g aardappelen 200 g diepgevroren erwten 2 blokjes visbouillon peper en zout1. Doe de geschilde en in stukken gesneden aardappelen in een kookpot. Voeg 1 L water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de k... bekijk recept »
Groene shake van venkel, Granny Smith en verse munt
0,5 venkelknol 20 g rucola 2 Granny Smith-appels 1 limoen 1 stuk gember van 2 cm 3 takjes verse munt 1 glaasje water1. Spoel de appelen, verwijder de klokhuizen en snijd samen met de venkel in grove stukken. 2. Verwijder de steeltjes van de verse mu... bekijk recept »
Lenteschotel met zalm en venkel
3 el olijfolie extra vierge 2 venkelknollen 1 bos bospeen geraspt aardappelen vastkokend, geschild 250 ml slagroom 2 citroenen schoongeboend zwarte peper 4 zalmfilets a 125 gram verse dilleVerwarm de oven voor tot 200°C. Vet de ovenschaal in met ... bekijk recept »
Provençaalse kip met venkel
2 uien 500 g kipfilet 4 el olijfolie 1 teen knoflook 1 el Provençaalse kruiden 1 groene paprika 2 venkelknollen 1 citroen 2 el kappertjes 8 g verse basilicum (bakje à 15 g)1. Snijd de ui in ringen en de kipfilet in stukjes. Ver... bekijk recept »
Zalm met venkelsalade
8 grote vastkokende aardappels 1 ei 1 el maïzena zonnebloemolie AardappelpannenkoekjesSchil en rasp de aardappels.Meng in een kom de aardappelrasp, het ei en de maïzena. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.Verhit... bekijk recept »
