Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Wortelsoep met koriander en feta
1 ui 2 vleesbouillontabletten 300 gm winterwortel 50 gm feta 700 ml water 2 eetlepel(s) koriander, verse 2 theelepel(s) kerriepoeder 1 zout 1 peper ----BENODIGDHEDEN---- 1 een rasp 1 een staafmixer 1 een soeppan 1 diepe borden. Bereidingswijze: Pel ... bekijk recept »
Maaltijdsoep met aardappel en gedroogde tomaat
300 g aardappelen 1 bouillontablet 1 theelepel provençaalse kruiden 1 prei 200 g winterwortel 175 g chorizo 2 plakjes ham 4 gedroogde tomaatjes in olie 50 g geraspte kaas Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Breng ze met de bouillontablet, de... bekijk recept »
Franse lamsvleesschotel
1 ui 3 knoflookteentjes 500 gram aardappelen (vastkokers) 1 winterwortel 2 preien 500 gram lamsbout zonder bot 80 gram boter zout peper 1 eetlepel bloem 3 dl rode wijn 4 dl lamsfond (uit een pot) 1 theelepel honing 1 laurierblaadje 2 eetlepels gesnip... bekijk recept »
Kruidige vleessoep
3 ons runderpoulet 1 dunne prei 1 wortel (waspeen) 1 middelgrote ui 3/4 eetlepel zwarte peperkorrels 1 eetlepel oregano 2 teentjes knoflook 1 laurierblaadje 40 ml olijf olie 1 liter goede runderbouillon bos selderiepeper, oregano en geperste knofloo... bekijk recept »
Spiegeleieren Jockey Club
4 eieren 4 sneden witbrood 80 gram ganzeleverpuree 2 kalfsniertjes 3 sjalotjes 1 truffel in blik 1 ui 1 wortel 1 bouquet garni 20 gram bloem 2 eetlepels vleesjus 2 dl bouillon 1 dl madera 125 gram boter Zout Peper Snij de niertjes doormidden een haa... bekijk recept »
Varkensworst met marjolein en andijvie
1 krop andijvie 4 middelgrote aardappelen 1 grote wortel Boter Verse marjolein (tip 1 ) 600 gr verkensgehakt 1 ei 1 beschuit 100 gr braadmeel (tip 2) 1 dl room Foelie Peper Zout Maak de andijvie schoon Laat de bladeren heel en spoel het zand eraf in... bekijk recept »
Mosselen in witbier
1 prei 100 gr wortel 2 takjes verse tijm 2 kg verse mosselen 2 dl witbier 1 dl slagroom 2 theelepels dragonmosterd Allesbinder Maak de prei en de wortel schoon Snijd de prei in ringen en de wortel in plakjes Leg ze op de bodem van een grote pan en s... bekijk recept »
Kempense krachtsoep
200 gr spek 500 gr gedroogde witte bonen 2 uien 1 wortel 1 kruidentuiltje 2 preistengels 1 liter melk Boter Broodkorstjes Peper Zout Zet de witte gedroogde bonen een nacht in de week Daarna mogen ze in licht gezouten water met een ui, wortel en krui... bekijk recept »
Roscoff Salade
1 wortel 1 bloemkool 2.5 soeplepels mayonaise 2.5 eetlepels mosterd 16 grote gepelde garnalen 10 kerstomaten fijngesnipperde bieslook 1. Snijd de bloemkool in roosjes en de wortel in ronde plakjes en laat de groenten 5 minuten blancheren in gezo... bekijk recept »
Ge­vul­de wit­lof­blaad­jes
9 pecannoten 30 g wortel 2 el tomatentapenade 3-4 st witlof1. Rooster de pecannoten kort in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Halveer de noten in de lengte. Schep in een kom de wortel om met de tomatentapenade. Haal de mooiste 18 blaadjes van... bekijk recept »
