Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Wintersalade met knolselderij
1 zakje hazelnoten (75 g) 1 kleine winterpeen 150 g knolselderij (schoongemaakt) 1 eetlepel rode-wijnazijn 3 eetlepels (walnoten)olie 1 zak ijsbergsla met frisée (200 g) 1 zak veldsla (75 g) ½ zakje verse bieslo... bekijk recept »
Basisrecept voor gekookte mosselen
2 kg verse mosselen (bak) 1 ui 1 grote wortel 2 stengels bleekselderij 3 takjes peterselie 1 laurierblaadje 250 ml droge witte wijn1. Was de mosselen grondig in een bak met koud stromend water. Verwijder de kapotte schelpen. Snijd de... bekijk recept »
Mihoen goreng met wortel-koolsalade
250 g mihoen 4 eieren 350 g nasi-bamivlees 3 el ketjap manis 1 tl gemalen komijn 2 tl sambal oelek 150 g julienne-wortel 300 g spitskool 150 g rauwkost komkommersalade 4 el wokolie 600 g Chinese roerbakmix 150 g hamreepjes 1 snufje zout ... bekijk recept »
Wortel-citrussalade
1 sinaasappel (schoongeboend) 2 el olijfolie 1 el verse gember (geraspt) 400 g winterpeen (geschild en wortels grof geraspt) 1 bakje koriander ((15 g), alleen de blaadjes)1. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers ... bekijk recept »
Sperziebonenhapje met tartaar (baby 7-9 maanden)
150 g wortel (geschrapt en in plakjes) 150 g aardappel (geschild en in blokjes) 150 g sperziebonen (panklaar) 1 eetlepel olie 1 tartaartje moedermelk of opvolgmelk (eventueel)1. Kook de wortel met de aardappel in een pan... bekijk recept »
Gevulde ossenstaartsoep
3 sjalotten 3 stengels bleekselderij 1 winterwortel 3 eetlepels zonnebloemolie 100 g risottorijst 1 zakje ossenstaartsoep (64 g) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 200 g rosbief (plakjes, vleeswaren)1. Sjalotten pellen en snip... bekijk recept »
Roergebakken spinazie met wortel
2 eetlepels olijfolie 4 sjalotten 2 theelepels pikante paprikapoeder 4 wortels 2 x 300 g panklare spinazie 25 g pijnboompitten1. Verhit 2 el olijfolie in een wok en roerbak 4 sjalotten in vieren 3 minuten met 2 tl pikant paprikapoeder en 4 ... bekijk recept »
Stapelsandwich
1 eetlepel olie 6 vissticks 1 snackkomkommer (minikomkommer) 6 witte of bruine boterhammen 4 blaadjes sla 1 bakje wortel-selleriesalade (250 gram) 4 radijsjes1. Neem de bakplaat uit de oven en vet 'm in met olie. Gebruik het inv... bekijk recept »
Krokante loempia’s met dipsaus
200 g Chinese vermicelli 50 g gedroogde shiitakes 2 wortels 1 taro 1 ui 0.5 bos bieslook 400 g kipgehakt 250 g taugé 1 tl suiker 2 tl witte peper 2 eieren 2 el nuoc nam 1 el oestersaus 36 loempiavellen 1 eiwit 1 krop groene sla 1 bos munt 1 wo... bekijk recept »
Groentechips met oranjedip
1 l water snufje zout 1 wortel 1 el mayonaise 1 tl kerriepoeder zout en peperKook in water met zout 1 wortel in plakjes in 10 min. gaar. Giet af en laat goed uitlekken. Pureer de wortel met de staafmixer en laat afkoelen. Meng er 1 el mayonaise, 1 t... bekijk recept »
