Recepten met anijs
155 recepten met anijs
Anijs
Anijszaadjes hebben een warme, zoethoutachtige smaak. De smaak en geur hebben iets weg van drop. Afhankelijk van de herkomst varieert de bitterheid.Italiaans Paasbrood
750 ml bloem 65 ml suiker 1 pakje gist (is 1 el gedroogde gist korrels) 1 tl zout 170 ml lauwwarme melk ongeveer 45 graden 2 el boter- zacht gemaakt 7 eieren 125 ml gekonfijte vruchtjes-fijn gehakt 65 ml geblancheerde amandelen fijn gehakt 1/2 tl ani... bekijk recept »
Italiaans Paasbrood
750 ml bloem 65 ml suiker 1 pakje gist (is 1 el gedroogde gist korrels) 1 tl zout 170 ml lauwwarme melk ongeveer 45 graden 2 el boter- zacht gemaakt 7 eieren 125 ml gekonfijte vruchtjes-fijn gehakt 65 ml geblancheerde amandelen fijn gehakt 1/2 tl ani... bekijk recept »
Paastaart
225 gr bloem bloem om te bestuiven? tl bakpoeder1 zakje garneeramandelen (45 gr)4 anijsblokjes (De Ruyter)200 gr fijne tafelsuikersnufje zout110 gr koude boter boter om in te vetten3 eieren 1 eidooier100 gr roomkaas (Mon Chou)500 gr mascarpone500 gr ... bekijk recept »
Spekkoek
100 gram Bloem - 10 Eieren - 500 gram Boter - 250 gram Basterdsuiker - 10 theelepels Kaneel5 theelepels fijne Anijs - 3 theelepels Nootmuskaat - 3 theelepels Kruidnagelgruis3 theelepels gemalen Cardamon - 2 eetlepels Room - zaadjes geschrapt uit 1 st... bekijk recept »
Heldere kikkerbillensoep met venkel
1/2 soepkip 2 uien 2 preien 1 kleine selderijknol 4 wortelen 1 1/2 liter water Peper Zout Tijm Laurier 250 gr visgraten (van tong en tarbot) 1/2 liter droge witte wijn 250 gr kikkerbillen 100 gr tomatenpuree 150 gr rundergehakt 4 eiwitten 1/2 dl Past... bekijk recept »
Mole con Quorn
60 gr sesamzaad 1/2 theelepel korianderzaad 1 1/2 theelepel anijszaad 6 zwarte peperkorrels 2 kruidnagels 50 gr blanke amandelen 50 gr ongebrande pinda's 70 gr boter 4 Spaanse pepers zonder zaad in ringetjes 4 ontvelde tomaten zonder zaad in blokjes ... bekijk recept »
Kip met chocoladesaus
4 kipfilets3 tomaten2 groene paprika's2 el rozijnen75 g pure chocolade50 g amandelen0.25 tl kaneel0.5 tl anijspoeder500 ml kippenbouillon2 el zonnebloemolie1 teentje knoflook1 mespuntje kruidnagelpoeder4 rode chilipeperspeperzout1. Spoel de chilipepe... bekijk recept »
Tarte tatin van peren met gember
1 vel bladerdeeg600 g peren (op sap, uit blik)2 stukjes steranijs1 ei5 el ongezouten boter4 el gembersirooplimoensap2 kl vijfkruidenpoeder1. Pers het sap van 1 limoen. Klop het ei los. Verwarm de oven voor op 220° C. 2. Warm het limoensap&n... bekijk recept »
Ci Tsji Taug (witte Wolken)
500 g speklappen zonder zwoerd 2 cm. gemberwortel fijn hehakt 1 lente-uitjefijngehakt 1 e uitgeperste knoflook 1/2 t zout 30 ml sojasaus 1 hele ster-anijs 1 e droge sherry 1 e suiker 1 t rode wijnazijn 15 ml hete peperolie maizena hete peperolie kunt... bekijk recept »
Spekkoek
250 gr boter 200 gr witte basterdsuiker 7 eidooiers 75 gr bloem 25 gr maizena 1 tl zout 10 tl kaneel 7 eiwitten 3 tl gemalen anijs 3 tl nootmuskaat 3 t kruidnagelpoeder 4 tl kardemompoeder 1/2 tl vanillemerg 50 gr boter Bereidingswijze Vet een vorm ... bekijk recept »
