Recepten met cayennepeper
1000 recepten met cayennepeper
Cayennepeper
Cayennepeper is gemalen gedroogde Spaanse peper die in de keuken gebruikt wordt als specerij. De smaak is pittig, in sommige gevallen zelfs zeer heet, dus let op met je hoeveelheden.Tex-Mexsalade
2 blikken of potten rode kidneybeans 1 rode en 1 groene paprika 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 1 eetlepel tacokruidenmix 1 avocado 1 eetlepel citroensap Zout Peper Cayennepeper Zure room 1 kleine krop ijsbergsla 4 stengels in boogjes gesneden bleekse... bekijk recept »
Madeirasaus II
2 1/2 dl madeirawijn 1 eetlepel fijngehakte rauwe ham Een mespunt grofgemalen peper Een mespunt cayennepeper een mespunt paprikapoeder 1 sjalotje 2 eetlepels sterke bouillon 1 eetlepel tomatenpuree 2 1/2 dl gebonden saus (gemaakt van een roux van 35 ... bekijk recept »
Bruine bonensoep
400 gr bruine bonen 1 laurierblad 4 gesnipperde teentjes knoflook Mespunt cayennepeper Schil van 1/2 sinaasappel 150 gr in dobbelsteentjes gesneden gekookte ham 200 gr in dobbelsteentjes gesneden ontbijtspek 2 gesnipperde uien 1 grote sinaasappel 2 e... bekijk recept »
Italiaanse Kikkererwtensoep met pasta
4 eetlepels olijfolie 1 fijngesneden ui 1 fijngesneden wortel 1 fijngesneden stengel bleekselderij 1 fijngesneden teentje knoflook 1 eetlepel rozemarijnnaaldjes 1/2 eetlepel fijngesneden salie 2 blikken kikkererwten (a 400 gr), uitgelekt 1 liter kipp... bekijk recept »
Kabeljauw met sinaasappel
2 moten kabeljauw van ca. 400 g elk 2 sinaasappelen 25 g boter 15 g bloem 1 dl witte wijn 1 dl room 1 eierdooier 1 mp cayennepeper 1 mp mespunt zwarte peper Zout 1 uur vooraf Pers de sinaasappelen en zeef het sap Besprenkel ongeveer 1 uur voor u het... bekijk recept »
Rivierkreeftjes a la Nantua
32 rivierkreeften 2 wortels 10 sjalotten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 bouquet garnie 180 gr boter 30 gr bloem 1.5 dl room 1/2 l droge witte wijn 1 klein glaasje cognac 1 soeplepel tomatenpuree Cayennepeper Peper Zout Hak de groenten fijn, verwarm 100 ... bekijk recept »
Grote garnalen in wijnsaus uit Chili
1/3 kop droge witte wijn 1/4 kop wijnazijn 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels geraspte verse mierikswortel 2 eetlepels ketchup 4 geperste teentjes knoflook 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel cayennepeper 1/2 kop olie 16 a 20 grote diepvriesgarnalen (ontdoo... bekijk recept »
Keshy Yena Coe Cabaron
Een Edammer kaas van 2 kilo 750 gr garnalen 30 gr boter 1 grote fijngehakte ui 500 gr gepelde, van zaad ontdane en gehakte tomaten Versgemalen peper 1/8 theelepel cayennepeper 60 gr verse broodkruimels 3 eetlepels rozijnen 2 eetlepels fijngehakte zoe... bekijk recept »
Zalmcarpaccio
400 gr zalmfilets, zonder vel en graten 1 grote roze grapefruit Cayennepeper 1/4 krop lollo bionda, in plukjes 1 rijpe avocado, in kleine blokjes 2 eetlepels kleine kappertjes (takjes dille) Zalm in flinterdunne plakjes (laten) snijden, donkere dele... bekijk recept »
Paprikasoep met garnalen
500 gr tomaten 500 gr rode paprika 40 gr boter 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook 1 theelepel cayennepeper 1-2 eetlepels sherry 2 theelepels tijm 1 bouquet garni (in preiblad gebonden peterseliestelen en laurierblaadje) 1 liter visbouillon van t... bekijk recept »
