Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Visfondue
BOUILLON: 4 l visbouillon (blokjes)2 cm gemberwortel1 stengel citroengras. ZALM: 200 g zalmfilet1 cm gemberwortel1 tentje knoflook5 el. sojasaus1 tl. sesamolie. ZEEDUIVEL: 200 zeeduivelfilet1/2 bosje koriander1 limoen2 el zoetzure chilisaus. VISROLLE... bekijk recept »
Kipfilet met thaise groene curry
1 rode peper 1 stengel sereh (citroengras) 1 blikje kokosmelk (400 ml, nutco) 2 eetlepels suiker 3 eetlepels thaise vissaus (thai kitchen) 3 cm verse gemberwortel 1 limoen 1 eetlepel boter of margarine 4 kipfilets (a ca. 125 g) zout peper 1 zakje v... bekijk recept »
Vitello tonnato
500 g kalfsfricandeau peper zout 1 ui 5 kruidnagels 5 dl droge witte wijn 1 klein blikje ansjovisfilets 1 klein blik tonijn in olie 2 eetl. kappertjes 2 eetl. mayonaise mespuntje cayennepeper 1 citroen mespuntje paprikapoeder Voorbereiding: Wrijf... bekijk recept »
Vitello tonnato
500 g kalfsfricandeau peper zout 1 ui 5 kruidnagels 5 dl droge witte wijn 1 klein blikje ansjovisfilets 1 klein blik tonijn in olie 2 eetl. kappertjes 2 eetl. mayonaise mespuntje cayennepeper 1 citroen mespuntje paprikapoeder Voorbereiding: Wrijf... bekijk recept »
Tarbot met citroendressing en rozijntjes
4 tarbotfilets (elk 150 à 200 g)1 stengel citroengras1 kl citroentijmrucola250 g wilde rijstolijfoliepeperzout2 onbehandelde citroenen (schil van)25 g suiker2 kl citroensap0.5 kl korianderpoeder0.5 kl komijnpoeder2 el rozijnen4 el amandelen (grof geh... bekijk recept »
Halloweenrecept Pompoensoep Met Kokos
Vocht van een kokosnoot 15 gr boter 1 grote uigesnipperd 1 grote aardappelin blokjes 2 teentjes knoflookgesnipperd 800 gr vruchtvlees van een pompoenin blokjes 100 gr versgeraspte kokos 1 eetl versgeraspte gemberwortel 1/2 theel verkruimelde gedroogd... bekijk recept »
Lemon Chicken Met Sjalot En Basmatirijst
600 g kipfilet 150 g basmatirijst 3 sjalotjes (75 g) 8 lente-uitjes 2 teentjes knoflook 150 g champignons 1 gele paprika 1 kleine rode Spaanse peper 1 citroen 4 stengels sereh (citroengras) 1 theelepel kerriepoeder (madras) 3 dl kippenbouillon 1 dl m... bekijk recept »
Thaise Rode Viscurry Met Bamboescheuten
1 l kokosmelk2 el rode currypasta300 gr gepelde garnalen2 el Thaise vissaus (Nam Pla)1 el kristalsuiker225 gr bamboescheuten(uit blik)5 djeroek peroet blaadjes (citroenblad in stukjes (te koop bij de TOKOeventueel te vervangen door citroengras)zoutve... bekijk recept »
Thaise Groentespiezen
1 mango 1 gele paprika 1 rode paprika 2 kleine rode uien 2 kleine courgettes een bakje champignons VOOR DE SAUS: 50 gram kokoscreme (stukje van een blok santen) 75 ml donkere sojasaus 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 eetlepels rijstazijn of limoens... bekijk recept »
Laksa (Maleisische Miesoep)
250 gr gedroogde rijstmie 250 gr ongekookte garnalenstaarten 100 grtauge 1 eetlepel lichte sojasaus 400 ml kokosmelkuit blik 250 gr kant-en-klare visballetjes 4-6 verse langoestines ( eventueel) 1/2 komkommer 1 grote bos verse munt 4 slabladeren Re... bekijk recept »
