Recepten met dille
1000 recepten met dille
Dille
De smaak van dille is vrij uniek, maar heeft overeenkomsten met zijn collega's. Zo smaken de zaden van de dilleplant sterk, licht pittig, anijsachtig en ruiken ze als een combinatie van venkel, karwij en munt.Asperges met zalm en dilleroom
400 g witte asperges 1 mespunt nootmuskaat 4 el verse dille 65 g zure room (beker à 125 ml) 150 g gerookte zalm1. Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige uiteinden.... bekijk recept »
Dillerijst met vis-groentesaus en rivierkreeftjes
1/2 zakje verse dille (a 15 g) 1 pak koolvisfilet (400 g, diepvries) 300 g pandanrijst 25 g boter 1 zak gesneden prei (300 g) 1 zak peen julienne (150 g) 200 ml tuinkruiden bouillon (van tablet) 1 beker crème fr... bekijk recept »
Aardappelkoekjes met zalm
300 g vastkokende aardappels ½ ui 1 ei 2 eetlepels olie 4 eetlepels halvanaise 1 zakje verse dille (15 g) 1 blikje rode zalm (213 g)1. Aardappels schillen, grof raspen en met schone theedoek droogdeppen. Ui fijn snijden. Aa... bekijk recept »
Tuinerwtensoep met crème fraîche
2 grote aardappelen 1 liter groente- of kippenbouillon (van 1 tablet) 600 g tuinerwten (zak 1 kg, diepvries) 2 el verse dille (fijngesneden) 1 duopak hamreepjes (200 g) 1 bekertje crème fraîche (125 ml)1. Schil de a... bekijk recept »
Roerei met zalm
2 eierenScheut melk Peper en zout 4 stukjes gerookte zalm Bieslook of dille Klontje boter 4 sneetjes broodKlop het ei los met een scheut melk, peper en zout. Verhit het klontje boter in de pan en giet het ei er in. Als het ei begint te stollen schep ... bekijk recept »
Kip-bulgurballetjes met salade van rode bieten en wortelen
400 g kippengehakt 300 g wortelen 300 g voorgekookte rode bieten 1 grote sjalot 1 teentje knoflook 4 lente-uitjes 1 handvol jonge slablaadjes 1 snuifje pimentpoeder 1 bundel dille 1 citroen (het sap) 1 koffielepel komijnpoeder 1 g ei 200 g bulgur 3 ... bekijk recept »
Zalmtartaar met kruidensla
200 g gerookte zalmfilet 1 limoen 2 eetlepels creme fraiche zout peper 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 theelepel vloeibare honing 4 takjes selderij 1 zakje verse dille (15 g) 1 zakje verse kervel (15 g)1. Zalmfilet ... bekijk recept »
Wilde zalm met komkommer-radijsraita
4 grote kruimige aardappelen (zak 3 kg) 600 g wilde zalmfilets ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 2 el dille (topjes (potje 13 g)) 1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g) 1 teen knoflook (geperst) 1 bos radijsjes 2 (1... bekijk recept »
Gemarineerde haring met tomaat
1 rode ui 2 tomaten 4 takjes dille 4 maatjesharingen 4 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel suiker 3 eetlepels olijfolie ½ theelepel gemalen piment 1 theelepel mosterd zout en versgemalen peper1. Ui pellen en in dunne ringen sn... bekijk recept »
Koude komkommersoep met dille
1 snackkomkommer ½ sjalot 10 g boter ½ tuinkruidenbouillontablet 1 takje dille 1 eetlepel zure room oudewijvenkoek zout en peper1. Komkommer wassen, in lengte halveren en met theelepel zaadjes eruit schrapen. Komkommer in stuk... bekijk recept »
