Recepten met kerrie
1000 recepten met kerrie
Kerrie
Kerrie is niet één specerij, maar een mix van verschillende kruiden en specerijen. De smaak varieert dan ook per bereider. Onze kerrie bestaat o.a. uit kurkuma, koriander, mosterdzaad, peper, gember. Kerrie heeft een sterke, bekende, geur en smaak.Gegrilde forel met kerrie-sinaasappelboter
Voor 4 personen: 4 forellen 2 sinaasappels 100 gram boter 1 eetlepel kerriepoeder zonnebloemolie of olijfolie 2 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries) peper en zoutSpoel de forellen af onder koud stromend water en dep ze droog. Borstel ... bekijk recept »
Witloofmosselsoep met kerrie en zeekraal
3 stronkjes witloof 50 g boter (bakboter) 2 kg mosselen 1 dl wijn (wit/droog) peper 0.5 theelepel kerriepoeder 15 dl visfumet 150 g zeekraal 1 dl roomHet witloof schoonmaken, de bittere kern verwijderen en fijnhakken. Op een zacht vuur gedurende 5 mi... bekijk recept »
Kreeft met appel in zachte kerrie-roomsaus
2 stuks kreeft 2 dl room 100 gr sla (gemengd) 6 cl appelsap 2 el olie 2 el azijn (wijn-,wit) 2 stuks appel (stevig) 2 thl citroensap 1/2 thl kerrie (poeder) peper (wit) zoutBreng voor de saus de room met het (ongezoete) appelsap, kerriepoeder en wat ... bekijk recept »
Koolvis met kerrie
800 g koolvisfilet 1 ui 0.5 teentjes knoflook 3 tomaten 1 appel (Boskoop) 1 dl wijn (wit/droog) 1 dl visfumet 100 g boter (bakboter) 0.5 dl room 250 g rijst 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 0.5 takjes peterselie 1 theelepel kerriepoeder peper zoutDe k... bekijk recept »
Koolvis met kerrie
Voor 4 personen: 800 g koolvisfilets 1 grote ui 1/2 lookteentje 2 grote tomaten 1 appel (Boskoop) 1 dl droge witte wijn 1 l visfumet 100 g boter 1/2 dl room 2 kopjes rijst 1 kruidentuiltje: tijm, laurier en peterselie kerrie, peper en zoutKruid de ko... bekijk recept »
Kippenhapjes met kerrie en selder
250 g kippenfilet 1.5 uien 1 stengel bleekselderij 2 cl arachideolie 1 teentje knoflook 0.5 appel (Boskoop) 5 g bloem (tarwebloem) 2 theelepels kerriepoeder 15 g tomatenpuree 1.2 dl room peper zoutBereiding: Het kippenvlees in kleine blokjes snijden... bekijk recept »
Kippenlevertjes met kerrie en banaan
Voor 4 personen: 400 g kippenlever 1 zakje kerriesaus 4 el gemalen kokos 3 niet te rijpe bananen 2 el citroensap 1 el kerriepoeder 50 g boter of margarine 1/4 l slagroom 2 el ketjap manisIn pannetje kerriesaus maken met 2½ dl water. In droge koekenpa... bekijk recept »
Mosselen in kerrie-roomsaus
5 cl olijfolie 10 cl melk 100 gram champignons uit blik 3 sjalotjes 4 eidooiers 1 theelepel kerrie 1 citroen 1 bouquet garni peper zout 1/4 l magere creme fraiche 1 glas droge witte wijnKook de mosselen op een hoog vuur met de wijn en het bouquet bar... bekijk recept »
Mosselen met kerrie en saffraan van Micmac
Voor personen: 4 4 kg Super-Jumbo mosselen . 2 gewone uien 1 groene selder 4 dl room 1 dopje saffraan 2 el kerriepoeder Tijm en laurier Peper en zoutLaat de mosselen samen met de grof gesneden groenten, tijm, laurier en peper op een hevig vuur open-k... bekijk recept »
Mosselen met roomsaus en kerrie
2 kg mosselen - 1 prei - 1 stengel groene selderij - 1 ui - 1 kleine courgette - 1 tomaat - fijngesneden peterselie - 1 glas droge witte wijn - 10 cl room - boter - kerriepoedervoor 2 personen, klaar in 60 minuten Spoel de mosselen schoon. Bereid... bekijk recept »
