Recepten met kerrie
1000 recepten met kerrie
Kerrie
Kerrie is niet één specerij, maar een mix van verschillende kruiden en specerijen. De smaak varieert dan ook per bereider. Onze kerrie bestaat o.a. uit kurkuma, koriander, mosterdzaad, peper, gember. Kerrie heeft een sterke, bekende, geur en smaak.Courgettes in kerrie room - Vet maaltijd fase 1
Olie Kerrie (mild of pittig, naar eigen smaak) 1 dl kookroom 2 kleine courgettes 2 preien Snij de courgettes in blokjes en het witte en lichtgroene deel van de preien in smalle ringen. Verhit de wok, voeg (olijf)olie toe en de preiringen. Roerbak de... bekijk recept »
Kerrie-roomsaus (warm)
1 middelgrote, zeer fijn gehakte ui 30 gr bloem 40 gr boter 1-2 theelepels kerrie Snufje tijm Een flinke scheut ongeklopte slagroom 1 1/2 dl pittige bouillon Laat de gesnipperde ui in de boter glazig, maar niet bruin worden en roer er de kerrie en d... bekijk recept »
Mosselen met kerrie en saffraan
4 kg mosselen 2 uien 1 groene selder 3 dl room 1 dopje saffraan 1 el kerriepoeder Tijm Laurier Peper Zout Laat de mosselen samen met de grof gesneden froenten, tijm, laurier en peper op een hevig vuur openkoken Zeef het kooknat en laat tot de helft ... bekijk recept »
Sint-Jakobsvruchten met kerrie en dragon
20 middelgrote sint-jakobsvruchten met oranje kuit 1/2 teentje geplette knoflook 1 koffielepel kerrie Boter 2 dl kippebouillon 1 mooie rijpe tomaat, gepeld en ontpit 1 groene appel (Granny Smith) Sap van 1 citroen Peper van de molen Zout 2 dl room Dr... bekijk recept »
Zeeduivelboutjes met kerrie en tomaat
4 kleine zeeduiveltjes van ca 250 gr elk 2 uien Boter 1 tl kerriepoeder 5 dl droge witte wijn 500 gr spinazie 2 tomaten 2.5 dl room 1 el gehakt bieslook Nootmuskaat Peper Zout Vraag aan uw vishandelaar de zeeduiveltjes schoon te maken en het vel te ... bekijk recept »
Rijst kerrie met telor
250 gr droogkokende rijst 100 gr gepelde garnalen 4 hardgekookte doormidden gesneden eieren 1 grote fijngesneden ui 1 fijngesneden teentje knoflook Slaolie 2 eetl kerrie Zout Peper Fruit in wat slaolie de ui, knoflook en de garnalen, doe er dan de d... bekijk recept »
Noordzeegarnalen in een witlofsalade met kerrie
4 struikjes witlof á 100 gr 50 gr tuinkers 1 appel (Golden Delicious) Het sap van 1/2 citroen 1 dl volle yoghurt 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel milde kerrie Zout Cayennepeper 200 gr gepelde noordzeegarnalen 1 eetlepel amandelschaafsel 1/2 s... bekijk recept »
Goelé bengala daging (varkensvlees met kerrie)
750 gr varkensvlees in grove blokken gesneden 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen 2 kopjes dikke santen 2 tl ketoembar 1 tl djinten 1 tl koenjit 1/2 tl djahépoeder 2 in schijfjes gesnedenn rode of groene lombok 1 grote fijngesneden ... bekijk recept »
broccoli met kerrie & chilipoeder
800 gr broccoli 4 el olijfolie of arachide-olie ½ el kerriepoeder 1 tl chilipoeder 8 a 10 sjalotjes zout Kook de broccoli, gesneden in roosjes, verwijder de harde stukken, in ruim water voor ± 5 minuten, (al dente) afgieten. Intussen de olie in een w... bekijk recept »
Linzensoep met kerrie en zoete aardappel
2 eetlepels olie3 uien gesnipperd1 eetlepel kerriepoeder2 teenjes knoflook2 (zoete) aardappels geschild, in kleine blokjes1 liter hete groentebouillon (van tablet of poeder)3 stengels bleekselderij geschild, in boogjes, groen blad apart2 blikjes brui... bekijk recept »
