Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Mexicaanse tomatensalsa
3 trostomaten 1 rode ui 1 teen knoflook 2 rode pepers 8 takjes koriander ½ limoen ½ theelepel zout1. Tomaten wassen, halveren, zaadjes verwijderen en in kleine blokjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Pepers schoonma... bekijk recept »
Frisgroene basmatirijst
zout 300 g basmatirijst (pak ` 400 g) ½ zakje verse koriander (` 15 g) 1 zakje bosuitjes 1 limoen 1 zakje garneeramandelen (45 g) 50 g blanke rozijnen (zak ` 250 g)1. In pan met ruim kokend water en zout rijst kok... bekijk recept »
Caribische aardappel met gegrilde kipworst
1 kg zoete aardappel 4 el arachideolie ½ tl Jamaican jerk 4 stuks kipworst 400 g babymaiskolfjes 15 g koriander 1 eetrijpe mango 400 g sperziebonen1. Breng een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Boen de aardappelen sch... bekijk recept »
Couscous met witte kaas, spinazie en fruit
125 g gewelde tutti frutti 300 g couscous 500 ml kokend water 2 sjalotten 1 el olijfolie 600 g spinazie 15 g verse koriander 200 g witte kaasblokjes1. Roer de tuttifrutti in een grote kom door de droge couscous. Schenk het kokende water... bekijk recept »
Roodbaarsfilets met koriander en boschampignons
30 cl droge witte wijn (type Muscadet) 300 g boschampignons 1 teentje knoflook 1 bosje koriander 25 cl lichte room 3 eetlepels olijfolie klontje boter 1 afgestreken eetlepel express bindmiddel voor witte sauzen 700 g roodbaarsfilets 1 sjalot1. Doe de... bekijk recept »
Changua uit Colombia (ontbijtsoep met ei)
1 bosje bosui 5 takjes koriander 1 teentje knoflook 1 l water 475 ml volle melk 4 sneetjes bruin brood zonnebloemolie 4 eieren 1 groene peper 1 rode peper sesamolie grill draadspaan Snijd de bosui in dunne ringetjes. Hak de koriander fijn. Pel... bekijk recept »
Toast met koriander-geitenkaas en ham
2 vleestomaten 100 g Hollandse geitenkaas met koriander 4 plakken Coburger rauwe ham 4 (dikke) sneetjes witbrood (bijv. zelfgesneden Pain de Campagne)1. Ovengrill voorverwarmen. Tomaten met kartelmes in flinterdunne plakken snijden. Geiten... bekijk recept »
Mihoen met wokgroenten en mango
250 g mihoen 1 mango 1 el sesamzaad 4 el zonnebloem- of wokolie 300 g runderreepjes naturel 400 g Japanse wokgroenten 20 g koriander grof gesneden 3 el sojasaus peperKook de mihoen volgens de aanwijzingen. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van... bekijk recept »
Indiase bloemkoolsalade met kokos
2 tl gemalen koriander (ketoembar) 2 tl gemalen kurkuma (koenjit) 1 tl chilipoeder 5 el gemalen kokos (bakje 55 g) 5 el zonnebloemolie 2 cm verse gember (geschild) 2 tl komijnzaadjes 1 bloemkool (in roosjes) 1 bakje ver... bekijk recept »
Quesadilla's met smac en kaas
300 g mais 360 g tomatenmix 15 g koriander (bakje 15 g) 3 bosuitjes 2 el limoensap 400 g kidneybonen 250 g Smac 175 g geraspte Goudse belegen kaas 48 8 tortillawraps 3 el olie1. Laat de mais uitlekken. Halveer de tomaten. Snijd... bekijk recept »
