Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Indiase krieltjes met spinazie, lamsworstjes en mangochutney
2 el arachideolie 900 g kleine krieltjes ½ el tandoori masala 270 g gekruide lamsworstjes 300 g wilde spinazie 500 g tuinerwtjes en worteltjes 15 g koriander 4 el mangochutney1. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kriel... bekijk recept »
Vegetarische curry met naanbrood
½ eetlepel milde Indiase currypasta 3 eetlepels roerbakolie 2 bosuitjes (in stukjes van 2 cm) ½ pak vegetarische roerbakstukjes naturel (a 175 g) 2 worteltjes (in dunne plakjes) 150 g Griekse yoghurt 2 eetlepels v... bekijk recept »
Curry van bloemkool, aardappelen en eieren
450 g vastkokende aardappelen 6 eieren 200 g basmatirijst 600 g bloemkool 3 el olijfolie 1 ui 520 g Indiase kerriesaus 15 g koriander1. Schil en snijd de aardappelen in vieren. Kook de aardappelen in water met wat zout 10 min. Kook onde... bekijk recept »
Oesters met Aziatische granité
12 oesters 1 limoen (het sap) 0.5 rode chilipeper 1 stengel citroengras enkele takjes verse munt 6 takjes koriander 1 eetlepel honing1. Mix de koriander, het limoensap, de chilipeper, de honing, het citroengras en de verse munt fijn in de blender. G... bekijk recept »
Lamsrug in een korst van zoete kruiden
citroensap 2 teentjes fijngehakte knoflook 1 bosje fijngehakte verse koriander 1 snuifje gemalen kaneel 1 snuifje gemalen komijn 1 snuifje gemalen koriander geraspte citroenschil 2 lamsruggen van ongeveer 380 g elk 3 eetlepels olijfolie 50 g paneerme... bekijk recept »
Garnalen met mango amuse
1 mango 1 a 2 eetl sweet chili saus Scheutje sinaasappelsapBosje verse koriander Sap van 1 limoenPeper en zout8 grote garnalen Snufje paprika pikant poeder Materialen Blender of keukenmachineSchil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit er ... bekijk recept »
Tofu met courgette en koriander
1 pak tofu naturel ((375 g), in plakjes) 4 eetlepels sojasaus (zout) 2 courgettes 1 doosje cherrytomaatjes (250 g) 1 eetlepel sesamolie 1 rode peper (in reepjes) 2 zakjes verse koriander (a 15 g)1. Verwarm de oven... bekijk recept »
Wrap met gesmolten geitenkaas en courgette
4 wraptortillas 200 g Hollandse geitenkaas met koriander (in dunne plakjes) ½ courgette (in dunne plakjes) 1 rode ui (in dunne ringen) ½ zakje verse koriander ((a 15 g), grofgehakt) 4 eetlepels olijfolie extra ... bekijk recept »
Varkensreepjes in pikante saus
3 cm verse gember 2 el olie 300 g varkensreepjes 800 g Japanse wokgroente 8 el cayenne kruidensaus pikant 50 ml kraanwater 400 g mihoen (koelvers) 7½ g koriander 4 el gezouten cashewnoten1. Schil en rasp de gember. Verhit de... bekijk recept »
Salade met zeevruchten en kruidenolie
1 grapefruit 1 avocado 1 theelepel gemberpoeder 4 eetlepels kruidenolie peterselie-knoflook (flesje a 80 ml) 2 bakjes fruits de mer (zeevruchten, a 150 g) 1/2 zakje verse koriander (a 15 g)1. Grapefruit halveren en partjes bo... bekijk recept »
