Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Kiptajine met saffraan, artisjok en olijven
2 uien1 dikke tomaat 2 aardappelen 1/2 bosje koriander 1/2 bosje platte peterselie 5 El olijfolie6 kippendijen (poulet noir, scharrelkip met zwarte poten) 1/2 tl kurkuma 1/2 tl gemalen gember1 theelepel verse gember, geraspt 1 laurierblad enkele dr... bekijk recept »
Oosterse kipspiesjes
350 g kipfilet (24 blokjes)5 dl yoghurtcitroensap (van een halve citroen)2 tenen knoflook (geperst)handvol verse koriander1 citroen4 tl tomatenpuree1 el maïsoliemunt (handje)1 tl gemalen komijn1 tl koriander (gemalen)2 cm gember (geraspt)peperzout1. ... bekijk recept »
Lamsballetjes met pittige tomatensaus
500 g lamsgehakt2 uien2 teentjes knoflookcitroensap2 el munt (gehakte)2 el koriander (gehakt)400 ml runderbouillon250 ml kokosmelk400 g tomatenblokjes (in blik)1 el tomatenpuree0.5 kl gemalen komijn0.5 kl gemalen koriander0.5 kl chilipoederoliepeperz... bekijk recept »
Vegetarische maaltijdsoep
6 tomaten8 wortelen0.5 stengel bleekselder200 g rode linzen (geweekt)300 g spinazie3 uien50 g bakboter100 g yoghurt2 l groentebouillon2 cm verse gember2 teentjes knoflookkoriander (gemalen)gemalen komijntijmhandvol korianderkurkuma (poeder)1 rode pep... bekijk recept »
Oosterse hotpot met tempura van scampi's
1.5 l runderbouillon (of kippenbouillon)4 sjalotten4 cm gember1 teen knoflook1 rode pepers1 bosje lente-ui1 bosje koriander (alleen de blaadjes)4 shiitake's (gedroogd)2 anijssterren2 el lichte sojasauzen4 el sesamzaad (geroosterd)24 scampi's2 el maïs... bekijk recept »
Steak met komkommerslaatje
8 steak (kleine)1 el verse kruiden (peterselie, koriander, kervel)2 el sojasaus1 el arachideolie2 el geroosterde pinda's1 komkommer1 bosje zuring0.5 bosje koriander1 rode paprika100 g sojascheuten2 el teriyakisaus (voor de vinaigrette)2 el arachideol... bekijk recept »
Kruidenblini's met avocado en zalm
150 g boekweitbloem50 g bloem1.5 kl bakpoeder2 eieren300 ml karnemelk50 g boter0.5 bosje koriander2 avocado's1 limoen1 kl mosterd200 ml room (min. 30 % V.G.)4 plakken gerookte zalmpeperzout1. Klop de eieren los. Hak de helft van de koriander. Smelt d... bekijk recept »
Noedelsoep + reepjes rundvlees
150 g rijstnoedels (dik)1 l groentebouillon2 el vissaus2 el teriyakisaus3 kaffir (blaadjes)2 el mirin2 stengels citroengras (in ringetjes)1 el verse gember (in staafjes)2 rode Spaanse pepers (zonder zaadjes, in ringetjes)8 lente-uien (in stukken)vers... bekijk recept »
Tajine met lamsgehakt en eieren
600 g lamsgehakt2 uien3 takjes koriander6 eieren200 ml groentebouillonolijfoliepeperzout1. Pel en hak de uien. Spoel en droog de koriander, pluk de blaadjes van de takjes en hak ze grof. 2. Doe het gehakt, de helft van de uien, de helft van de korian... bekijk recept »
Maatjes in een aardappeljasje
4 vastkokende aardappelen (grote)4 maatjes50 g maïszetmeel0.5 kl paprikapoeder1 el boter ( wat extra)3 el citroensap1 komkommer150 g room2 el boter (voor het sausje)5 blaadjes koriander (afwerking)0.5 kl koriander (gemalen, voor sausje)2 el peterseli... bekijk recept »
