Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Kefta Tajine
Voor de kefta: 600 runder of lamsgehakt 2 el peterselie, gehakt 1 el verse koriander, gehakt 1 ui, gepeld en geraspt peper en zout cayenne of chilipeper schil van 1 citroen, geraspt Saus: 30 g boter 1 ui geraspt 1 rode chilipeper, fijngehakt 2 tl gem... bekijk recept »
Kip met mango en couscous
Voor 2 personen: olijffolie 2 kipfilets in dunne reepjes 2 tl gemalen komijn 300 ml warme kippenbouillon 150 g couscous 3 el mangochutney 4 lente-uitjes, in stukken van 3 cm klein handje koriander, grof gehaktVerhit 1 el olie in een wok of grote koek... bekijk recept »
Tagine van kip, wortel en gedroogde dadels
Voor 4 personen: 1 teentje knoflook 1 ui 4 eetlepels olijfolie classico 8 kipkarbonades 2 kaneelstokjes 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kurkuma 500 gram winterwortel 200 gram gedroogde dadels zonder pit sap van 1 citroen 1 bos koriander of (blad... bekijk recept »
Thaise salade met biefstuk
300 gram biefstuk 3 eetlepel citroensap 1 eetlepel suiker 3 eetlepel vissaus 1 theelepel gemalen gedroogde chilipeper 1 fijngesneden rode ui 4 eetlepel fijngesneden koriander (vers) 3 lente uitjes 1 krop sla (naar keuze) 200 gram kerstomate... bekijk recept »
Tilapiafilet in Thaise saus
Voor 4 personen: 2-3 eetlepels Thaise groene currypasta 1 blik kokosmelk (400 ml) 3 bosuitjes, in stukjes 1 zakje verse koriander (15 g), fijngesneden 600 g tilapiafilet, in 12 stukken 1 bakje cocktailgarnalen 1 eetlepel olieVerwarm de olie in een ha... bekijk recept »
Masala-omelet
1 theelepel plantaardige olie, 1 uitje (in dunne plakjes gesneden, 1 tot 2 chilipepers, 1 fijngehakt knoflookteentje, 1/2 theelepel kurkuma, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel gemalen komijn, zeezout, 2 losgeklopte eieren, verse koriander (ge... bekijk recept »
Gegrilde kipfilet met komkommersalsa
Voor 2 personen: 2 enkele kipfilets peper, zout 1/2 komkommer 1 sinaasappel 1/4 rode peper korianderBestrooi de kipfilets met peper en zout. Gril de kip onder een hete grill, op de barbecue of in een grillpan in 20 minuten gaar en bruin. Schil de kom... bekijk recept »
gele paprikasoep met zalmreepjes
450 g gele paprika's 3 sjalotjes 2 teentjes knoflook 100 g gerookte zalm 2 takjes koriander 2 visbouillontabletten zout cayennepeper 1 bekertje zure room (125 ml)Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Sjalotjes pellen en grofhak... bekijk recept »
Gemarineerde tonijn voor de barbecue
Voor 4 personen: 4 limoenen 2 citroenen 4 soeplepels olijfolie 4 schijfjes tonijn 6 soeplepels verse korianderSchik de repen tonijn in een grote diepe schaal. Pers de limoenen. Besprenkel ze met de olijfolie en het sap van de limoenen. Bestrooi het g... bekijk recept »
Geroosterde aardappelen met koriandersalsa
3 middelgrote aardappelen 1 kleine rode ui 8 takjes koriander 2 theelepels citroensap mespunt sambal zout mespunt currypasta 1 eetlepel olieBoen de aardappelen onder stromend water goed schoon. Halveer ze in de lengte. Kook de aardappelen in weinig w... bekijk recept »
