Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Tomaten-wortelsoep met sinaasappel
50 ml olijfolie2 teentjes knoflook geperst1 grote winterwortel in blokjes2 sjalotjes gesnipperd5 tomaten ontveld, zonder zaadjes, in blokjes100 ml droge witte wijn0,5 l groentebouillon of kruidenbouillon3 sinaasappelsblaadjes koriander of basilicum v... bekijk recept »
Whiskycocktailsaus met pit
Kant-en-klare whiskycocktailsausVerse chilipeperVerse koriander1. Schenk de kant-en-klare chilisaus in een mooi schaaltje of bamboe kommetje. Hak wat verse koriander fijn en snij een bosuitje in ringetjes. Roer de koriander en bosui door de chilisaus... bekijk recept »
Caraibische Garnalencocktail
Voor 2 personen: 1 tomaat 1 stengel bleekselderij 1 bosuitje 1 eetl. fijngehakte verse koriander of peterselie 1 eetl. limoen of citroensap 1 theel. tabasco zout en peper 100g garnalen 2 eetl. mayonaise 4 tortillachips.Ontvel de tomaat, verwijder de ... bekijk recept »
Lamscurry met amandelen
1 grote ui 500 gr. lamsbout zonder been 3 eetlepels olie 1 theelepel bloem 1 dl. biogarde roer 1 pot kormasaus (350 gr., Uncle Ben's) 1/4 zakje verse koriander (1 15 gr.) 25 gr. amandelschaafsel- Snipper de ui fijn en snijd het vlees in blokjes. Verh... bekijk recept »
Zachte Courgettesoep
Voor 6 personen: 1 kg courgette 1 1/2 liter groenten-bouillon, van tablet 3 eetl olijfolie 350 gr winterwortel, geschrapt 2 uien, gepeld 1 tl chillipoeder 1 tl gemalen komijn [djintan] zout en vers gemalen peper 125 ml creme fraiche 2 eetl koriander ... bekijk recept »
Exotische kikkererwtenkroketjes
200 g kikkererwten 3 wortelen 50 g boekweitmeel 1 eetlepel sojasaus 2 takjes koriander 0.5 theelepels kurkumapoeder cayennepeper 0.5 theelepel kerriepoeder 0.5 theelepel kardemomzaadjes dl olijfolie (bakken)Laat de kikkererwten eerst 8 uur in water ... bekijk recept »
Hartige scampiwafeltjes
12 plakjes bladerdeeg (van 10 x 10 cm) 30 g verse koriander, gesnipperd 2 theelepels rode currypasta 12 scampi (16/20) olijfolie zout1 Laat bevroren scampi ontdooien. Pel ze en dep ze droog. Mix ze samen met de currypasta in de blender tot een f... bekijk recept »
Oosterse braaddrumsticks
1 teentje knoflook 1/2 limoen 1 eetlepel zonnebloemolie 2 theelepels sesamolie 1 eetlepel bakgember 2 eetlepels sambal oelek 1/4 bos koriander zout, peper 12 braaddrumsticks(kip)- Pel de knoflook en pel deze uit boven een kom, pers de limoe, en voeg ... bekijk recept »
Quornschnitzels met pittige perziksaus
Voor 2 personen: 4 eetlepels olie1 grote, gesnipperde teen knoflook1 1/2 theelepel koekkruiden2 verse perziken of 4 halve perziken uit blik, in schijfjes3 bosuitjes in dunne ringetjes25 gr blanke rozijnen1 dl witte wijn2 Quornschnitzels2 eetlepels fi... bekijk recept »
Rijstsalade met avocado en langoustine (Noorse kre
80 gram droogkokende rijst saffraan 4 ongepelde langoustinestaarten ? avocado citroensap 4 kerstomaatjes ? sjalot koriander peper, zoutNeem droogkokende rijst (80 gram p.p.) en kook deze met wat saffraan mooi geel. Laat de rijst afkoelen. Neem per pe... bekijk recept »
