Recepten met kruidnagel
958 recepten met kruidnagel
Kruidnagel
Kruidnagel heeft een specifieke smaak: fruitig, maar scherp, heet en pittig.Potjesvlees
2 uien 2 kleine winterwortels 1 laurierblaadje 2 kruidnagels 2 takjes tijm 500 g konijnenbout 500 g kippenbout 300 g kalfspoulet zout (versgemalen) peper 2 dl droge witte wijn ½ dl witte-wijnazijn 4 blaadjes gelatine ol... bekijk recept »
Reepjes varkensvlees in pittige saus
1 rode paprika (in stukken) 3 rode pepers (van zaadjes ontdaan) 2 teentjes knoflook (gepeld) 250 ml appel (azijn of witte wijnazijn) 1 eetlepel gemalen komijn (djinten) ½ eetlepel kruidnagelpoeder 500 g hamlappen ... bekijk recept »
Toastjes met foie gras en pruimencoulis
200 g foie gras van eend (in blok) 1 snuifje kaneel 1 kruidnagel 1 onbehandelde sinaasappelschil 10 ontpitte pruimen 20 cl rode wijn 6 sneetjes brood1. Laat de pruimen zachtjes sudderen in de rode wijn met een lange sliert sinaasappelschil, de kruidn... bekijk recept »
Zoete runderstoof met pompoen
2 el vloeibare margarine 600 g sukadelappen 1 snufje zout 1 snufje peper 2 grote uien 1 kruidnagel 1 laurierblaadje 10 g bloem 2 el appelstroop 50 ml azijn 100 g knapperkoek 650 ml runderbouillon 200 g pompoen 1 ovenvaste braadpan met de... bekijk recept »
Rodekoolstamppot
3 el boter 2 slavinken 2 tl gedroogde tijm 1 zakje aardappelpuree voor stamppot (pak a 2 zakjes) 300 g gesneden rodekool gemalen kruidnagel 1 appel (in kleine stukjes) 1/2 el vloeibare honing1. In pan 2 el boter verhitten, sla... bekijk recept »
Tomatensoep op z’n Indisch
1 aardappel (125 g) 1 afgestreken koffielepel kurkumapoeder 3 eetlepels arachideolie 1 doosje passata (500 g) een klein stukje verse gember een snuifje kardemom, kruidnagel, pili-pili en kaneel (alle 4 in poedervorm) 1 potje Griekse yoghurt 1 knofloo... bekijk recept »
Pompoentaart
1 sinaasappel (schoongeboend) 1 pompoen (eventueel kabocha) 250 ml gembersiroop 260 g kandijkoeken (ontbijtkoek) 60 g boter 3 eieren 100 g lichtbruine basterdsuiker 125 ml slagroom 5 el schenkstroop 2 tl kaneel 1 tl... bekijk recept »
Luikse balletjes met zoete saus
1 eetlepel bloem 1 bord melk 1 ei 4 eetlepels fijngehakte peterselie 1 grote eetlepel Luikse siroop 1 kruidentuiltje 1 kruidnagel 3 eetlepels olie 2 sneden oudbakken wit brood peper en zout 3 uien 800 g varkens/kalfsgehakt, niet bereid 1 vetarm rundb... bekijk recept »
Brabantse worstenbroodjes
450 g mix voor witbrood (pak) 400 g half-om-halfgehakt 2 eieren 2 el paneermeel ½ tl nootmuskaat 1 mespunt gemalen kruidnagel 1 el grove mosterd 2 el bloem1. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dek a... bekijk recept »
Mangochutney
1 mango (ca. 400 g) 75 g ui 1 teentje knoflook 75 g gepelde walnoten 150 ml witte wijnazijn 50 g rozijnen 1 kruidnagel 150 g suiker 1 mespunt cayennepeper 1 eetlepel citroensap 1. Voor ca. 250 à 300 ml: Mango schillen en in s... bekijk recept »
