Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Oosterse Aardappel Omelet
400 gr. vastkokende aardappelen1 ui1 el. olie? theel. paprikapoeder? theel. kurkumaenkele takjes koriander4 eieren peperzout Verhit de olie in een grote koekepan met anti?baklaag en fruit hierin de ui enkele minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en l... bekijk recept »
Oosterse Aardappel Omelet
400 gr. vastkokende aardappelen1 ui1 el. olie? theel. paprikapoeder? theel. kurkumaenkele takjes koriander4 eieren peperzout Verhit de olie in een grote koekepan met anti?baklaag en fruit hierin de ui enkele minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en l... bekijk recept »
Massala-tilapiapakketje met wortelsalade
4 tilapiafilets van 150 g 2 teentjes knoflook, geperst 1 groene peper zonder zaadjes, fijngehakt 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) ½ theelepel zout 1 theelepel kurkuma (koenjit) of kerriepoeder 1 eetlepel ... bekijk recept »
Vispaella met chorizo
1 ui 1 rode peper 2 eetlepels olijfolie 200 gram risottorijst 1 tl kurkuma (geelwortelpoeder) 1/2 theelepel paprikapoeder 2 tenen knoflook, geperst 1 blik tomaatblokjes (400 gram) 300 ml kippenouillon 200 gram chorizo, in blokjes 1 gele en 1 rode pap... bekijk recept »
Linzenschotel
300 gram linzen 4 dl santen 1 Spaans pepertje 1 theelepel garnalenpoeder 1/4 theelepel koenjit (kurkuma) 1 eetlepel olie 1 theelepel kerriepoeder 1 ui 1 stukje pijpkaneel 1 stukje sereh (citroengras) 2 dl dikke santen zout. Was de linzen i... bekijk recept »
Marokkaanse Citroenkip
1 flinke kip 2 eetlepels olie 1 geraspte of zeer fijngehakte ui ? theelepel saffraan of 1 theelepel kurkuma ? theelepel gember ? theelepel kaneel zout en peper flinke bos fijngehakte korianderblaadjes flinke bos fijngehakte peterselie 1-2 ge... bekijk recept »
Marokko: Rijstsalade
125 g rijst 50 g noten 3 jonge uien 1/2 komkommer 10 blauwe druiven 2 granaatappels 1 mandarijntje 150 erwten sap van 2 sinaasappelen 1 mespuntje harissa 1 tl kurkuma witte peper zout 1/2 tl gemalen gember 3 el olie 250 g roze garnalen Kook de rijst ... bekijk recept »
Spinaziesoep Met Yoghurt
500 gr verse spinazie 1 ui 2 eetlepels olie 1 fijngehakte prei 125 gr rijst zoutzwarte peper 4 1/2 dl yoghurt 1 of meer geperste teentjes knoflook 1/2 theelepel kurkuma (geelwortel) Was de spinazie, droog ze en scheur ze in grote stukken. Hak de ui e... bekijk recept »
Couscous
500 gram lamsvlees (magermet been) 500 gram couscous (grof) 500 gram uien (gehakt) 150 gram rozijnen (geweekt) 50 gram boter 4 eetlepels olie klein bosje verse koriander(gehakt) 3 eetlepels suiker 4 theelepels kaneel ? theelepel kurkuma ? theelepel ... bekijk recept »
Harirasoep
600 ml bouillon 450 gram tomatengepureerd in een keukenmachine 225 g gekookte kikkererwten (eventueel uit blikuitgelekt) 125 gram groene linzen 125 gram vermicelligrof verkuimeld 60 g gekookte witte bonen (eventueel uit blikuitgelekt) 5 el olij... bekijk recept »
