Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Curry Van Spinazie En Rundergehakt.
2 el olie 1 uigesnipperd 2 tnt knoflookfijngehakt 2 tl gemalen komijn 2 tl gemalen koriander 2 tl paprikapoeder 1 tl garam massala 1 tl kurkuma 1/2 tl rode peperfijngehakt 2 tl geraspte gemberwortel 500gr rundergehakt of lamsgehakt 1 tomaat in stukje... bekijk recept »
Couscous Met Kipsaus
350 gr. kipfilet1 ui2 teentjes knoflook1 zakje gedroogde abrikozen1/2 tl kaneel1/2 tl kurkuma450 ml bouillon voor de saus300 gr. couscous (water/bouillon volgens de verpakking)boter Snijd de kip in blokjes, snipper de ui en snijd de abrikozen in vier... bekijk recept »
Bonentajine
750 g ontvet schapevlees 300 g bruine bonen 12 zwarte olijven 2 tenen knoflook 1 fijngestampte citroenschil 1 el zachte paprika 1/2 tl kurkuma 1 el gemalen gember 1 mespunt saffraan 100 ml olijfolie zout Laat de bruine bonen 12 uur weken in... bekijk recept »
Bonentahine Uit Marokko
750gram ontvet schapenvlees 300 gram bruine bonen 12 zwarte olijven 2 tenen knoflook 1 fijngestampte citroenschil 1 eetl. zachte paprika 1/2 theel.kurkuma 1 eetl. gemalen gember 1 mespunt saffraan 1 dl.olijfolie zout Laat de bruine bonen 12 uur weke... bekijk recept »
Marokkaanse Kip
1 braadkipin 8 stukken1 dl olijfolie2 geraspte uien1/2 theelepel gemberpoeder1/2 theelepel zwarte peper1/2 theelepel kurkuma1/2 theelepel komijnmespunt kaneelmespunt nootmuskaatzout3 tomatenontveldontpit en in stukjessap van 1/2 citroen12 zwarte olij... bekijk recept »
Kiptajine Met Abrikozen
4 el olijfolie1 scharrelkip in 8 stukken gesneden500 gram uien in halve ringen2 teentjes knoflook uitgeperst 10 saffraandraadjes1 tl kurkuma (koenjit)1 tl korianderzaadjes (toko) 1 tl gemalen komijn1 kippenbouillonblokjezoutpeper 4 (Turkse)groene pap... bekijk recept »
Tajine Mquali
1 kg lamskoteletten wat olijfolie 2 grote gesnipperde uien 1 geperste teen knoflook 300 ml kippenbouillon 1 citroen 1 klein blikje tomatenpuree 1 theelepel kurkuma of koenjit 2 theelepels karwijpoeder zout en zwarte peper wat bloem 16 olij... bekijk recept »
Tajine Met Kalfsvlees,Speriebonen En Champignons
600 gr kalfslappen 500 gr sperziebonen 2 middelgrote uien 3 teentjes knoflook 6 el olie 2 tl gemberpoeder 2 tl zwarte peper paar draadjes saffraan of poeder 1/2 tl kurkuma (geelwortel) 3 el koriander fijngehakt 2 el fijngehakte peterselie 200 gr cham... bekijk recept »
Spaanse Spinazie En Kikkererwten
1 pak spinazie (diepvries) 1 dl tomaten passata 1 blik kikkererwten 2-3 tenen knoflookfijngehakt mespunt kurkuma 2 tl paprikapoeder 1 tl komijn 1 tl oregano mespunt chilipoeder mespunt kaneel mespunt nootmuskaat klein schepje suiker (eventueel: 2 el ... bekijk recept »
Gele Currypasta
2 eetlepels komijnzaad 2 eetlepels korianderzaad 3 stengels citroengras 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel 6 rode pepertjes 1 theelepel zout 3 teentjes knoflookgeperst 1 sjalotje 1 theelepel gemalen kurkuma 1 theelepel garnalenpasta Komijn en kori... bekijk recept »
