Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Papas A La Huancaina (peruaanse Aardappelen)
8-10 aardappelen (7-8 ons) 2-4 eieren 1-2 uien sap van 1 citroen ca. 1 ½ t.l. versgemalen chilipeper (of fijngemalen cayenne) zout (evt. kruidenzout) versgemalen zwarte peper groene paprika 200 g mon chou scheutje room culinair (of andere room... bekijk recept »
Kipkebabs
600 g kipfilets. 4 lenteuitjes. 1 kleine groene paprika. 1 kleine rode paprika. 1/4 kop olijfolie. 1 tl versgemalen zwarte peper. 1/2 tl gemalen kurkuma. 1 1/2 tl gemalen koriander. KERRIEMAYONAISSE: 3/4 kop mayonaisse. 1 el kerriepoeder. 1/4 kop zur... bekijk recept »
Wortelcakejes
100 g pecannoten 100 g vloeibare honing 150 g zachte boter 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 eieren 200 g zelfrijzend bakmeelgezeefd mespunt bakpoeder 150 g wortelfijngeraspt 250 g poedersuiker 2 theelepels koenjit (kurkuma) 1 theel... bekijk recept »
Thaise Mosselen In Kokosmelk
1 el plantaardige olie1 el Thaise groene currypasta3 tenen knoflook(geperst)1 el verse gember(geraspt)1/2 tl kurkuma(gemalen)600 ml kokosmelk3 kaffirlimoenblaadjes(in reepjes gesneden)1 el citroengras(fijngesneden)2 kg mosselen(schoongemaakt)2 el nam... bekijk recept »
Eiercurry
? 8 eieren ? 2 uien ? 2 teentjes knoflook ? 2 eetlepels olie ? 2 laurierblaadjes ? 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar) ? 1 theelepel djinten (gemalen komijn) ? 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) ? 1 blik gepelde tomaten (400 g) ? zo... bekijk recept »
Bloemkoolcurry Met Ei
3 sjalotjes 1 teentje knoflook 1 grote vastkokende aardappel (bijvoorbeeld een Nicola) 1 bloemkool 4 eieren (M) 3 eetlepels (zonnebloem)olie 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) 5 dl kruid... bekijk recept »
Marokkaanse Wortelsoep Met Chermoula
Voor de soep 25 gram boter stukje verse gember van 1 cmzeer fijngehakt 1/4 theelepel gemalen kurkuma 1/4 theelepel gemalen komijn 1 uigesnipperd 1 preialleen het witin ringetjes 450 gram worteltjesin kleine stukjes gesneden 1/4 theelepel papri... bekijk recept »
Marokkaanse Wortelsoep Met Chermoula
Voor de soep: 25 gram boter stukje verse gember van 1 cmzeer fijngehakt 1/4 theelepel gemalen kurkuma 1/4 theelepel gemalen komijn 1 uigesnipperd 1 preialleen het witin ringetjes 450 gram worteltjesin kleine stukjes gesneden 1/4 theelepel pap... bekijk recept »
Paashaas Broodjes
375 gr witbroodmix (voor broodbakmachines) 1 theelepel geelwortelpoeder (kurkuma of koenjit) 2 eetlepels gestampte muisjes 2 eetlepels sinaasappelrasp 50 ml vloeibare honing 150 ml lauwwarm water 75 gr roomkwark krenten 1 klein ei (gesplitst ... bekijk recept »
Curry Met Lamsvlees
250 - 350 gram malse lamslappenbij voorkeur gesneden van de achterbout 3 eetl. (arachide)olie 1 grote uifijn gesnipperd 2 teentjes knoflookragfijn gehakt 1 eetl. fijn geraspte verse gemberwortel 1 theel. kurkuma/koenjit (geelwortelpoeder) 1 fli... bekijk recept »
