Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Filippijnse Gemarineerde Vis (Kilaw)
2 citroenen - 2 bosuitjes - 400 gram roodbaarsfilet 1 rode paprika - 2 tomaten - 1 centimeter gemberwortel - 1 zakje kokospoeder - 2 dl. water - kruidenmix - 1 theelepel knoflookpuree - 1/2 theelepel kurkuma - 4 bladen ijsbergsla - 2 eetlepels verse ... bekijk recept »
Shahi Korma
1 kg magere lamsbout of -schouderontbeend sap van 1 citroen 2 1/2 dl yoghurt 75 gr ghee 2 middelgrote gesnipperde uien 4 gesnipperde teentjes knoflook 7 cm verse gemberwortelgeschild en in schijfjes 7 cm pijpkaneel 10 kruidnagels 10 kardemompeulen 2... bekijk recept »
Indiase Linzenpuree (Dhal)
250 gr. rode linze -7 dl. water -3 chilipepergedroogde -1 tl. kurkuma -2 tomaten -2 centimeter gemberwortel -1 ui -2 tenen knoflook -2 el. ghee -0.5 el. currypasta -1 el. muntversefijngehakte -Zout Gebruik voor de currypasta bij voorkeur e... bekijk recept »
Cashewnotencurry
1 grote uigepeld en grof gehakt 3 teentjes knoflookgepeld 3 dunne plakjes verse gember 1 stengel citroengrasin stukjes van /- 10 cm 1 tot 4 grote rode chilipeperszonder zaadjesfijngehakt 1? eetlepel korianderzaadjes 4 theelepels nigella 1 theelepel b... bekijk recept »
Indiaase Garnalen In Zoete En Hete Curry
225 gram gepelde rauwe grote garnalen - 1,5 theelepel tamarindepulp - 5 groene chilipepersfijngehakt - 3 flinke tenen knoflook - 1 theelepel komijnzaad - 1/2 dl olie - 2 uienfijngehakt - 1/2 theelepel gemalen komijn - 3/4 theelepel gemalen koriander ... bekijk recept »
Oosterse Curry
700 g magere hamlappen 2 (rode) uien 2 teentjes knoflook 50 g boter 2 eetl. gembersnippers 2 theel. ketoembar (gemalen koriander) 1 theel. djinten (komijnpoeder) 1 eetl. kurkuma (koenjit) 1 theel. cayennepeper 2 eetl. tomatenpuree of gezeefde tomaten... bekijk recept »
Eiercurry
8 eieren 2 uien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olie 2 laurierblaadjes 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel djinten (gemalen komijn) 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) 1 blik gepelde tomaten (400 g) zout cayennepeper 4 takjes kor... bekijk recept »
Kalkoenfilet Met Groene Groenten Uit De Braadzak
2 zakjes mix van broccoli, peultjes en groen; e asperge* (koelvak, 250 3 bosuitjes in stukjes van 1 cm 1 sinaasappel 2 eetlepels grove mosterd 2 theelepels gemalen kurkuma (koenjit) 2 theelepels koriander (gemalen ketoembar) 2 theelepels chilipoeder ... bekijk recept »
Eiercurry
8 eieren 2 uien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olie 2 laurierblaadjes 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel djinten (gemalen komijn) 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) 1 blik gepelde tomaten (400 g) zout cayennepeper 4 takjes kor... bekijk recept »
Gekruide runderniertjes
500 gram runderniertjes 1 theelepel versgeraspte gember of 2 theelepels gemberpoeder 2 tenen knoflook uit de knijper 2 uien 1 theelepel kurkuma 1 theelepel koriander 1 theelepel piment 3 gepofte kemirienoten 2 theelepels kaneelpoeder 2 eetle... bekijk recept »
