Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Groentetagine
500 gram vastkokende aardappels 2 winterwortels 1 aubergine 1 rode ui 1 teentje knoflook 100 gram zwarte olijven 4 eetlepels olijfolie classico 1 theelepel harissa 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel kurkuma 2 gram saffraan 2,5 dl groente... bekijk recept »
Broccoliragout
1 broccoli1 blik champignonragout met vlees50 gram notenmixkerriepoedersojasauscitroensapkerrie djawapepernootmuskaatpaprikapoederketoembarpeterseliebieslookkruidnagelpoederkommijnkurkumacitroengrasHulpmiddelen Mesje blikopenermagnetronschaal Hulpmi... bekijk recept »
Tajine Met Kip En Krieltjes
Kip(stukken) ui knoflook krieltjes (voorgekookt) citroen groene olijven gemberpoeder kurkuma saffraan komijn zout peper verse peterselie verse koriander Snijd kip (als je een hele hebt gekocht) in stukken. Schroei kip met ui, knoflook en alle kruiden... bekijk recept »
GEURIGE SOSATIES
500 g varkenshaas in groter blokjes (3X3 cm) 500 g lamsbout in groter blokjes 500 biefstuk in groter blokjes 4 e chutney 4 e tomatenketchup 4 e mayonaise 4 e worcestersaus 8 citroenbladerengescheurd 300 tot 400 ml azijn 2 eieren 2 e kerriepoeder 2 e ... bekijk recept »
GEKRUIDE SARDINES
8 verse sardines(panklaar) 1 t zout 4 tenen knoflook fijn gesnipperd 2+1/2 e citroensap 1/2 t kurkuma(geelwortel) 1 t chilipoeder 3 volle e bloem 4 e olie 1. Alle ingrediënten behalve vis, zout en de olie in kom doen en goed mengen. 2. Vis in ee... bekijk recept »
Ajam Katjang Bukittingga
1 middelgrote ui2 gesnipperde knoflooktenenca. 3 cm. verse gemberin plakjes 4 a 5 rode chilipepersontdaan van zaad en fijngesnedenmesp. zwarte pepermesp. kurkuma (geelwortel)1 theel. zout5 dl. kokosmelk1 salamblad1 stukje laosca. 2 cm.1 1/2 kilo ki... bekijk recept »
Cashewnotencurry
1 grote uigepeld en grofgehakt 3 teentjes knoflookgepeld 3 dunne plakjes verse gember 1 stengel citroengrasin stukjes van ca. 10 cm. 1-4 grote rode chilipeperszonder zaadjesgehakt 1 1/2 el korianderzaadjes 4 tl nigella(specerij) (TOKO) 1 tl bruine mo... bekijk recept »
PILAF MET KIP, NOTEN EN ROZIJNEN
300 gr. rijst400 gr. kipfiletpeper1 theelepel komijnpoeder ( djinten)1 theel. gedroogde tijm ( of 1 theel. verse of diepvriestijm)1 ui3 eetl. olijfoliezout1 mespunje safraan of kurkuma2 eetl. pijnboompitten100 gr. blanke rozijnen1 dl. kippebouillon (... bekijk recept »
Vleermuis(kip)tajine
Voor twee personen: 300 gram kipfilet 250 gram uien 1/4 eetlepel kaneel 2 eetlepels olijfolie 1/2 eetlepel basterdsuiker zoutpeper teentje knoflook 1/2 eetlepel kerrie 1/2 theelepel kurkuma 1 kippenbouillonblokje bosje gesneden koriander Zet de taji... bekijk recept »
Tajine Met Quorn - Gehakt
3 tomaten1 aubergine6 wortels4 aardappelen8 eetlepels olijfolie1 eetl. kurkuma1 rode paprika1 kaneelstokje2 dl groentebouillon350 g quorn-gehakt4 eetlepels gehakte peterselie Doe de helft van de olie in een tajineschotel of ovenschotel. Leg de schijv... bekijk recept »
