Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Ras El Hanout
1tl zwarte & 1tl witte gemalen peperkorrels1 tl gemberpoeder1 tl kardemom1/4 tl cayennepeper1 tl foelie1 tl nootmuskaat1 1/2 tl kaneel1 tl gedroogde gemalen chilipepertjes2 kruidnagels1 tl kurkuma2 tl saffraanpoeder1 tl komijn en 1 tl Marokkaanse pap... bekijk recept »
Harira Met Linzen/kikkererwten
300 rundvlees 1 grote ui 1 stukje gemberwortel 150 gram linzen of kikkerwten 3 takjes platte peterselie 1 stengel bleekselderij 1 kaneelstokje 1 theelepel kurkuma 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel gemalen komijn 3 eetlepels meel 1 eetlepel citro... bekijk recept »
Couscous Met Wilde Spinazie En Feta
Couscous400 gram wilde spinazie1 kleine winterwortel1 rode puntpaprika1 rode ui1 tomaat1/4 liter (kruiden)bouillonhalve theelepel chilipoeder1/2 theelepel kurkuma1 theelepel komijnpoeder1 theelepel korianderpoeder1/2 theelepel gemberpoederzoutolie om... bekijk recept »
Hapje Minifalafel Met Pitabroodjes
250 g kikkererwten een nacht geweekt2 middelgrote uien2 teentjes knoflook1 bosje peterselie1 tl koriander1 tl komijn0,5 tl kurkuma0,25 tl chilipoeder1 tl bakpoeder3 el volkoren bloem4 el tarwekiemenolie om in te frituren. 6 pitabroodjes en knoflooksa... bekijk recept »
Briouats Met Rundergehakt
20 ouarka ( loempiavellen of filodeegvellen) 1 kg rundergehakt 1 ui geraspt 5 eieren 1 volle tl kurkuma ? tl hete peper puree of sambal 2 volle tl fijngehakte koriander 1 el boter 1 l arachideolie 1 volle tl zout 1 volle tl peper Leg een klein beetje... bekijk recept »
Couscous Met Kip En Abrikozen
4 ons kipfilethalf blik kikkererwten1 zakje gedroogde abrikozen1 ui200 ml sinasappelsap200 ml water1 kippenbouillonblokjehalve tl kaneelhalve tl kummelhalve tl kurkumahalve tl gemalen korianderhalve tl koenjithalve tl gestoten peperhalve tl paprikapo... bekijk recept »
Paella
4 eetlepels olijfolie een bakje nederlandse garnalen 1 enkele kipfilet 1 groene paprika 2 uien 1-2 teentjes knoflook 400 gram rijst 6 draadjes saffraan of 1 theelepel kurkuma 8 dl. kippebouillon 1 gerookte makreel 1 bakje champions 1 blikje mais 4 t... bekijk recept »
Bobotie
3 el zonnebloemolie 1 grote ui500 gr rundergehakt2 tl kerriepoeder1/2 tl kurkuma1 el wijnazijn 1,5 dl runderbouillon 2 tomatenzout1 snee broodbeetje melk25 gr amandelen50 gr rozijnen1 el lichtbruine basterdsuiker1 el mangochutney (of event. abrikozen... bekijk recept »
Linzencurry
100 gram bloem2 dl melk1 eizout300 gram uien300 gram courgettes100 gram worteltjes200 gram linzengroentebouillon1 tl kurkuma2 tl korianderpoeder2 tl kummel2 tl mosterdpoeder1 rode spaanse peper1 limoenverse gehakte koriander (1 bosje) Verhit boter in... bekijk recept »
CURRY PASTA ZELF MAKEN
1+1/2 t komijnzaad1+1/2 t korianderzaad1 t garam massala(kerriepoeder)1 t knoflookpoeder1 t kurkuma1+1/2 t chillipoeder1 t gedroogde munt1/4 t zout1 e water2 e rode wijnazijn1/2 e citroensap2 e zonnebloemolie 1. Rooster komijn en korianderzaden in dr... bekijk recept »
