Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Chinese kool met saucijs en kruidenrijst
1 l water 2 groentebouillonblokjes 2 tl kurkuma Breng in een pan het water met de bouillonblokjes en de kurkuma aan de kook.SaucijzenVerhit een scheutje olie in een pan en bak de saucijzen in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Voeg d... bekijk recept »
Kruidige bulgur met krokante kikkererwten
2 courgettes 50 g blauwe bessen 1 citroen bio 400 g kikkererwten 200 g bulgur 2 eetlepels bloem 2 bûche verse ‘Petit Rondin’ geitenkaas 1 ei 3 dl water 15 g munt 15 g koriander 15 g platte peterselie, fijngehakt 0,5 eetlepel kurkuma 20 g amandelschi... bekijk recept »
Lasagne met zeefruit en vermoutsaus
4 groene lasagnevellen 100 g verse roomkaas naturel 2 eetlepels witte vermout 1/2 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) 1 eetlepel mosterd 2 takjes selderij (fijngesneden) 1/2 zak zeevruchtencocktail (diepvries, a 500 g) 1 bosje... bekijk recept »
Eiercurry
8 eieren 2 uien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olie 2 laurierblaadjes 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel djinten (gemalen komijn) 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) 1 blik gepelde tomaten (400 g) zout ca... bekijk recept »
Kardemomsorbet met rijstmie
50 g mihoen (rijstmie) 1 tl kurkuma 8 el rozensiroop ((toko) of aardbeienlimonadesiroop) ½ tl gemalen kardemom (specerijen) 400 ml melk (ijskoud) ½ liter vanilleijs 100 g witte druiven (gehalveerd) 75 g ama... bekijk recept »
Indiase paella
300 g basmati of pandanrijst 0,5 kippenbouillontablet 1 el kurkuma 0,5 el sesamzaad 1 bosui 3 el vloeibare margarine 500 g kipfilet 1 snufje zout 1 snufje peper 1 prei 1 rode paprika 1 el kerriepoeder of garam masala 80 g rozijnen1. Berei... bekijk recept »
Zuid-Afrikaanse gehakttaart (boboti)
500 g half-om-halfgehakt 3 eieren 1 sneetje witbrood 250 g tutti frutti (fijngesneden) 1 zakje garneeramandelen ((65 g), grof gehakt) 1 el kerriepoeder 2 el karnemelk 1 tl kurkuma (potje 44 g) flesje zoete chilisaus1. V... bekijk recept »
Manuela’s
100 ml water 100 ml melk 100 g boter 1 snufje zout 100 g bloem 4 eieren Soezen Verwarm de oven voor op 190 ºC. Breng in een pan water, melk, boter en zout aan de kook. Roer de bloem erdoor en gaar circa 5 minuten. Haal ... bekijk recept »
Colombo van varkenshaasje met zoete aardappelen
1 teentje knoflook 2 kleine varkenshaasjes 1 koffielepel gemalen pili-pili 1 ui 1 koffielepel kurkuma 1 koffielepel gemalen kaneel 1 koffielepel gemalen komijn 2 wortelen 500 g zoete aardappelen 1 takje verse tijm 15 cl water zout, zwarte peper van... bekijk recept »
Kruidige spinazie met kikkererwten
3 bosuitjes ½ blikje kikkererwten (à 400 g) 3 eetlepels (olijf)olie 1 teentje knoflook 1 theelepel geelwortel (kurkuma) 2 zakken panklare spinazie (à 300 g) 2 theelepels tomatenpuree zout (versgemalen) peper enkele dr... bekijk recept »
