Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Pompoensoep
1 pompoen van ?1,5 kilo 1 stuk knolselderij van ? 150 gram 1 laurierblad 1-2 eetlepels olie 1 uifijngesneden 1-2 theelepels kerrie ? l water (inclusief het kookwater van de selderij) 2-3 theelepels zout 2-3-eetlepels zure room 2 eetlepels peterselie ... bekijk recept »
Risotto
half chalotje teentje knoflook half glas witte wijn 2 kopjes risottorijst 2-3 champignons stengel selderij half vlees bouillon blokje citroen parmezaanse kaas roomboter peper/zout Snij de champignon en selderij. Snipper een half chalotje en een tee... bekijk recept »
lasagne napolitana
1 bosje selderij 1 wortel 1 kleine ui 125 gram parmezaanse kaas 15 cl rode wijn 2 blikken ontvelde tomaten 2 el peterselie 2 teentjes knoflook 3 el olijfolie 625 gram mozarella 750 gram riccotto fijn en grof zout 4 el tomatenpuree 500 gram g... bekijk recept »
Tonijn met gestoofde uien en groene peper
4 uien 2 koffielepels kalfsfond 1 koffielepel groene peperbolletjes 1 takje selder 4 moten tonijn (100 a 150 gr) roze peper fleur de sel vers gemalen peper1. Pel de uien en snij ze in vier. Doe ze in een braadpan. Los de kalfsfond op in een half glas... bekijk recept »
Husselpotje met kip, wortel, prei, pompoenpitten
1 kg vastkokende aardappels 2 grote winterwortels 300 g prei 400 g kipfilet 3 el Solo Vloeibaar 0.5 l kippenbouillon 3 el ketjap manis 4 el kookroom 4 el fijngehakte selderij 4 el pompoenpittenmix 1. Schil de aardappels en maak de wortels en de ... bekijk recept »
spaanse saus
40g boter 40g rookspek 1 ui 100g winterwortel 2 takjes selderij snuifje tijm 1klein laurierblad 40g bloem 3/4lieter runderbouillon 15g tomatenpure zout en peper 1. Bereidingswijze voor Spaanse-saus2. Snijd het roodspek heel fijn. 3. Hak de ui en... bekijk recept »
Foe yong hai met garnalen
Voor 4 personen: 1 dunne prei 1/2 kleine winterpeen (ca. 100 g) 2 kleine uien 2 teentjes knoflook enkele takjes selderij 4 el tuinerwten 4 el olie 8 eieren 125 g roze garnalen 1 blikje tomatenpuree (70 g) 250 ml kippenbouillon (van tablet) ... bekijk recept »
Lichtgebonden kastanjesoep
voor 4 personen: 1/2 takje Selderij 1 Ui 1 blokje Gevogeltebouillon 1 el Olijfolie 300 grIngevroren kastanjes 1/2Witte wijn 1 el Vloeibare room Peper en zoutSchil de selderij en snij hem in blokjes. Bewaar twee of drie bladeren voor de versiering. Sc... bekijk recept »
Paasvoorgerecht
250 gram kipfilet zout en peper 1 eetlepel boter 3 gewelde abrikozen 50 gram rauwe ham 1/2 zakje verse selderij (50 gram) 1 1/2 zakje walnoten (à 50 gram) 2 eetlepels magere kaas(kwark) 5 eetlepels slagroom 1/2 komkommer keukenmachine of mixer ijsbol... bekijk recept »
Runderstoofschotel met sinaasappel
Voor 6 personen: 1,2 kg runderstoofvlees (schenkel of schouderstuk) 2 wortelen 1 selderij 6 sjalotten 2 teentjes knoflook 3 sinaasappelen 1 kruidentuil (tijm, laurier) 2,5 dl droge witte wijn 1 eetlepel olijfolie 1 kg kleine vastkokende aardappelen p... bekijk recept »
