Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Bouillonsoep met vlees
750 gr runderschenkel 2 liter water 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen 2 schoongemaakte en in ringen gesneden preien 2 schoongemaakte en in plakjes gesneden worteltjes 4 takjes peterselie 2 takjes seld... bekijk recept »
Ossenstaartsoep II
2 of 3 gewassen en 15 minuten in water geweekte ossenstaarten 1 hamschijf van 750 gr 4 liter water of runderbouillon Zout 4 middelgrote wortelen 2-4 uien 1 bouquet garni 1 bosje selderij 2 koolrapen 6-8 kruidnagels 1/2 theelepel peperkorrels 1 eetlep... bekijk recept »
Erwtensoep II
300 gr varkenspoot zonder vel 250 gr zuurkoolspek 400 gr spliterwten 1 1/2 liter water 2 uien 2 preien 1/2 knolselderij 1 runderrookworst Zout Peper Fijngeknipte selderij Breng de varkenspoot, het zuurkoolspek, de spliterwten en 1 theelepel zout met... bekijk recept »
Erwtensoep IV
500 gr spliterwten 1 grote selderijknol 1 winterpeen 1 dikke prei 1/2 bosje peterselie 1/2 bosje selderij 1 flinke aardappel 1 ui 1 hamschijf met bot 250 gr buikspek 2 slagersrookworsten 7 bouillonblokjes Zout Peper Breng de gewassen spliterwten met... bekijk recept »
Erwtensoep VI
600 gr groene erwten 400 gr spliterwten 1 kg platte ribben 2 varkenshielen 500 gr buikspek 2 kruidenbouillontabletten 1 selderijknol 2 bosjes selderij 6 preien 2 rookworsten 6 liter water Laat de hele erwten tenminste 12 uur in het water weken; week... bekijk recept »
Bloemkoolstamppot met walnotensaus
1 1/4 kg geschilde aardappelen in blokjes Zout Peper 1 bloemkool in roosjes 80 gr boter 75 gr grofgehakte en 4 hele walnoten 30 gr bloem 2 1/2 dl kruidenbouillon (van tablet) 1/2 eetlepel zoete sojasaus (ketjap manis) 1/2 theelepel ketoembar (gemalen... bekijk recept »
Varkensvleesragoût
4 Chinese champignons 150 gr geroosterd varkensvlees 1/2 bosje gehakte selderij 150 gr Chinese kool 50 gr bamboescheuten 100 gr taugé 6 peultjes 2 schijfjes gemberwortel 1 teentje knoflook 3 eetl olie 1 eetl sherry 1 dl bouillon Laat de Chine... bekijk recept »
Bami goreng I
500 gr mie (liefst geïmporteerde) 200 gr kippevlees (bv kipfilet) 100 gr ham 100 gr gepelde garnalen 1 gesnipperde prei 200 gr soepgroente 100 gr taugé 3 eetl gesnipperde ui 3 teentjes knoflook 1 eetl bieslook 1 eetl gehakte selderij Olie... bekijk recept »
linzensoep
400 g linzen (blik) 1 tablet lambouillon 200 gr uien 4 el olijfolie 3 teentjes knoflook 100 gr gedroogde tomaten 1 tl cayennepeper 1 tl gemalen komijn 3 el gehakte selderij 4 el gefruite uitjes Laat de linzen met vocht, 2dl water en het lambouillonta... bekijk recept »
gekookte mosselen met herfstbok
2 kg verse mosselen 1 kleine ui ½ kleine winterwortel 6 takjes bladselderij met steel 2 laurierblaadjes 2 takjes tijm peper 1 flesje Grolsch HerfstbokWas de wortel, tijm en selderij en pel de ui. Snij de ui en wortel in grove stukken, maar laat de se... bekijk recept »
