Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Kaastaartjes Van De Hognevallei
1 knolselderij 8 zanddeegtaartjes 1 Hervekaasje (van 120 gram) 1 dl room 40 g boter (bakboter) peper De knolselderij schoonmaken, in stukjes snijden en lichtjes stoven in boter. Met de mixer pureren tot een romig geheel en kruiden met peper (zeker ge... bekijk recept »
Sop Ikan Bawang
3 a 4 schoongemaakte schelvissenafhankelijk van de grootte2 grotefijngesneden uien1 eetl ketjap manis1/2 eetl azijn peperzout1/2 theel. djahepoeder3 bouillonblokjes (voor 1 liter)1/2 schoteltje fijngesneden selderijwat fijne (Chinese) vermicelli L... bekijk recept »
Paella
Mosselen 2 kgnederlandse garnalen 1 kilo ongepeldhalve kilo gamba's stuk of 6 langoustines stuk of 6 blik doperwten en blikje maiskorrelseen kipfilet in stukjes tomaten olijfolie peper en zout saffraan rijst peterselie koreander water voor de mossel... bekijk recept »
(Hindoestaans Gele Rijstgerecht
3 kopjes Rijst 1/2 Madam Jeanette peper Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix) eventueel: 3 theelepels Ui, eventueel knoflook, en peper hierin lichtbruin fruiten; daarna doperwten en paprika toevoegen en enkele minuten roerbakken. Vervolgens 5 eetlepe... bekijk recept »
Maiskoekjes
500 gr. mais kwart bloemkool (verkruimeld) 1 stengel prei (heel klein gesneden) 2 stengels selderij met blad 2 a 3 jonge maiskolvengeraspt 750 gram rijstemeel en maizena (1 op 1 mengen) 1 eetlepel marmite 2 theelepels djinten (komijnpoeder) 1 theelep... bekijk recept »
Lamsfilet in herfstkleed
600 g lamsfilet75 g bakboter4 jonagold-appels (uitgehold)5 cl jenever1 stengel groene selder (fijngesneden)3 sjalotten (fijngehakt)25 cl bier (bosbier)50 g walnoten (gepeld, gehakt)2 jeneverbessen1 dl room1 dl vleesbouillon400 g bospaddenstoelen (in ... bekijk recept »
Risotto Uit Sardinie
200 g risottorijst, 40 g boter, 4 dl vleesbouillon, 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 1 stengel bleekselderij, 1 el gehakt selderijgroen, 400 g tomaten, 1 teentje knoflook, 150 g spek in blokjes, 150 g kaas in blokjes, 2 el maizena, peperzout Verhit de bo... bekijk recept »
Chin Chin
250 gr varkenshaas of karbonade, 200 gr champignons, 3 el fijngesneden uien, 100 gr gesneden selderij, ? literblik asperges, 3 el olie, handvol gesneden koolpeultjeswinterpeen, 1 tl knoflook, klein blikje doperwtjes, blikje soepballen, 1 el azijn, 1 ... bekijk recept »
Surinaamse Bami
Mie (zie boven) een flinke ui knoflook trassi eventueel droge garnalen laos gemberpoeder bouillonblokje ketjap soepselderij. Bak de uien en de knoflook. Voeg de trassi en de kruiden toe en laat dit kort meebakken. Doe er vervolgens de ketjap, het bou... bekijk recept »
Soto Ajam
4 eetlepelsgesneden uien,3 teentjes knoflook, 3 st.kemirie,schijf verse djahe,2 eetlepel olie,5 blaadjes daoen salam ,4 blaadjes daoen djeroek poeroet,1 dikke sereh,1 theelepel koenir,1/2 theelepel peper,zout naar smaak. 750 gram soepkip delen,1 lite... bekijk recept »
