Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Mini-pitta's Gevuld Met Hummus
4 eetl sesamzaad ca 850 gr kikkererwtenuitgelekt (blik) 6 eetl olijfolie 6 eetl vers citroensap 2 tenen knoflookuitgeperst zout zwarte peper 24 mini-pittabroodjesopengesneden Voor de garnering plakjes komkommer blaadjes krulandijvie zwarte olijven Ro... bekijk recept »
Mini-pitta's Gevuld Met Hummus
4 eetl sesamzaad ca 850 gr kikkererwtenuitgelekt (blik) 6 eetl olijfolie 6 eetl vers citroensap 2 tenen knoflookuitgeperst zout zwarte peper 24 mini-pittabroodjesopengesneden Voor de garnering plakjes komkommer blaadjes krulandijvie zwarte olijven Ro... bekijk recept »
Baba Ganoush
2 auberginesgeroosterd2 eetl. tahin (sesampasta)6 teentjes knoflooksap van een citroen naar smaakzout en peper naar smaak Voorbereiding De geroosterde aubergines ontdoen van het vel en in een keukenmachine purerenTahin en knoflook mee pureren en goed... bekijk recept »
Tahina
250 g. sesamzaad1 dl. olijfolie of archideolie1 tl. zout. Bereidingswijze Het sesamzaad op een grillplaat of in een koekenpan schudden.Eventuele steentjes weg nemen en het zaad wat donkerder roosteren.Bij kleine beetjes tot poeder malen in een blende... bekijk recept »
Bulgogi (Gemarineerd Rundvlees Met Zoete Saus)
500-700 gr runderlende 1 1/2 eetlepel suiker 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels sesamolie 1 fijngehakt teentje knoflook 1 theelepel versgemalen zwarte peper 1 theelepel sesamzaad Voor de garnering: takjes peterselie fijngehakte daikonkers (Japanse tuin... bekijk recept »
Aardappelen
1 teentje knoflook8 flinke aardappelen2 koppen geraspte oude kaas1 1/4 kop melk3 eetl. boter1/2 kop sesamzaadzoute en paprikapoeder3 eetl. olijfolie Wrijf een braadpan in met het teentje knoflook, doe er dan de olie in, bedek de bodem met een laagje ... bekijk recept »
Falafel
300 gram kikkererwten8 bosuitjes1 teentje knoflook2 el. bloem1 theelepel bakpoeder? el. komijn1 el. korianderzaadjes1 tl. chilipoeder? tl. zout? bosje peterselie? bosje koriandersesamzaad en frituuroliepitabrood of Turks brood Laat de kikkererwten ee... bekijk recept »
Sesam-Gehaktballetjes
500 gram half om half gehakt ? 1 teentje knoflook ? 2 el sojasaus ? gemberpoeder ? zout ? stukje ui ? zoetzure uien ? sesamzaad. Maak het gehakt aan met het uitgeperste teentje knoflook, de sojasaus, wat gemberpoeder, zout naar smaak en de ger... bekijk recept »
Loempia's Met Gerookte Zalm En Spinaziesalade
Voor de loempia's : 6 eieren - 10 nori velletjes - 250 gr. gerookte zalm - bieslook - 1/2 kopje maizena - 1/3 kopje water - reuzel of olie om te frituren - limoenen. Voor de spinaziesalade : 200 gr. verse spinazie - 2 el wit sesamzaad - 2 el Japanse ... bekijk recept »
Sesamkoekjes
1/2 cup zachte boter1 cup bruine suiker(aangedrukt)1 ei1/2 cup bloem1/4 tl bakpoedermespunt zout1 tl vanille-essence1 cup versgeroosterd sesamzaadboter om in te vetten. Klop de boter met suiker schuimig. voeg het ei toe en klop nog even stevig door. ... bekijk recept »
