Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Tajine Van Lamsschenkel
Voor het vlees : 1,2 kg lamsschenkel 5 fijngehakte teentjes knoflook 1 koffielepel fijngehakte verse gember witte peper saffraan 1 kaneelpijpje olijfolie Voor de gedroogde pruimen : 100 g gedroogde pruimen 2 el gepelde en fijngehakte amande... bekijk recept »
Salade Met Krokante Kalkoen En Avocado-Mayonaise
1 rijpe avocadogeschild1 dl. mayonaisegeraspte schil en sap van ? limoenzoutpeper75 gram waterkers75 gram rucola-sla1 bakje rucolakers of tuinkers250 gram kalkoenfiletin reepjes van 1 cm. breed? tl. vijfkruidenpoeder (toko)2 ewl. olie2 el. sesamzaad ... bekijk recept »
Roquefort Flapjes
Ca. 75 gr. Roquefortca. 50 gr. Mon Chou1 eipeperzout4 plakje bladerdeeg (dv)evt. wat sesamzaad om grof zeezout. Meng de Roquefort met de Mon Chou en roer de eierdooier door het kaasmengsel breng op smaak met zout (voorzichtig!) en peper (veel). Verde... bekijk recept »
Garnalen-noedelsoep
150-200 g sobanoedels (Japanse noedels) 1-2 el rode currypasta 1 el olie 2 tomatenontveld en in blokjes 4 dl kokosmelk (blik) 1 l kippenbouillon 600 g grote gekookte garnalengepeld 150 g tauge zoutpeper 2 tl sesamolie 3 lente-uitjesin ringen 1-2 el... bekijk recept »
Qoreg
Deeg: 2 el. gist 1 el. suiker2 dl warm water500 meel 1/4 el. zout1 el. mahleb 120 gr boter1 el. plantaardige olie1 a 2 dl koud water. Topping: 1 eidoorgeroerd met 1 el watersesamzaad Kneed het deeg voor enkele minuten om en sla de luchtbellen er uit.... bekijk recept »
Salade Mediterrannee
1 courgette1 rode paprika1 bakje champignons3 eetlepels sesamzaad5 eetlepels olijfoliezout Rooster de sesamzaadjes in een droge koekepan bruin. Snijd de courgette in plakjes van ca. 1 cm dikte. Snijd de paprika in reepjes. Maak de champignons schoon... bekijk recept »
Mini-pitta's Gevuld Met Hummus
4 eetl sesamzaad ca 850 gr kikkererwtenuitgelekt (blik) 6 eetl olijfolie 6 eetl vers citroensap 2 tenen knoflookuitgeperst zout zwarte peper 24 mini-pittabroodjesopengesneden Voor de garnering plakjes komkommer blaadjes krulandijvie zwarte olijven Ro... bekijk recept »
Mini-pitta's Gevuld Met Hummus
4 eetl sesamzaad ca 850 gr kikkererwtenuitgelekt (blik) 6 eetl olijfolie 6 eetl vers citroensap 2 tenen knoflookuitgeperst zout zwarte peper 24 mini-pittabroodjesopengesneden Voor de garnering plakjes komkommer blaadjes krulandijvie zwarte olijven Ro... bekijk recept »
Baba Ganoush
2 auberginesgeroosterd2 eetl. tahin (sesampasta)6 teentjes knoflooksap van een citroen naar smaakzout en peper naar smaak Voorbereiding De geroosterde aubergines ontdoen van het vel en in een keukenmachine purerenTahin en knoflook mee pureren en goed... bekijk recept »
Tahina
250 g. sesamzaad1 dl. olijfolie of archideolie1 tl. zout. Bereidingswijze Het sesamzaad op een grillplaat of in een koekenpan schudden.Eventuele steentjes weg nemen en het zaad wat donkerder roosteren.Bij kleine beetjes tot poeder malen in een blende... bekijk recept »
