Recepten met Forel
451 recepten met Forel
Forel
Hoort tot de zalmachtigen. Kan wel een meter lang worden en 20 kilo zwaar. Er zijn soorten die naar zee trekken en anderen die altijd in zoet water blijven. Hij laat zich uitstekend kweken. Wordt ook als zalmforel verkocht.Forel met kruidenvulling
1½ eetlepel boter (op kamertemperatuur) ½ eetlepel citroensap 1 teentje knoflook (uitgeperst) 1½ eetlepel verse koriander (fijngehakt) 1½ eetlepel verse basilicum (fijngehakt) ½ theelepel chilipo... bekijk recept »
Forel met spek in pakketje
4 forellen 2 tenen knoflook zout en peper 15 g verse rozemarijn 8 plakken ontbijtspek (75 g) 2 eetlepels kappertjes 5 eetlepels olijfolie 6 eetlepels witte wijn1. Oven voorverwarmen op 225 ºC of gasovenstand 5. Forellen onder koud ... bekijk recept »
Forel met riesling
75 g boter of margarine 2 sjalotjes 4 forellen (a ca. 200 g) 2 dl riesling (witte wijn) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) zout en peper ½ zakje verse bieslook (a 25 g)1. Oven voorverwarmen op 200 ºC of gasovenstan... bekijk recept »
Gerookte forelpuree met dragondressing en asperges
100 g groene aspergetips 2 eieren 15 g dragon (bakje) 1 pak proeverij gerookte vis (200 g, Feestfavoriet) 450 g verse aardappelpuree met boter (bak) 50 ml olijfolie citroen (flesje 250 ml)1. Breng een pan water aan de ko... bekijk recept »
Rillettes van gerookte forel met rode biet, lente-ui en groene appel
140 g gerookt forelhaasje 4 sneetjes grof boerenbrood peper en zout rode biet lente-ui groene appel1. Prak de forel met een vork in een kom. 2. Mix de andere ingrediënten en meng met de forel. 3. Smeer op een sneetje grof boerenbrood en werk af met ... bekijk recept »
Forel in zoutkorst
2 pakken grof zeezout (a 300 g) 4 forellen (vers schaal a 2 stuks) 1 kilo vastkokende aardappels (zak 1 kilo) 750 g broccoli 200 g roomboter ½ zakje verse bieslook (a 25 g) ½ zakje verse peterselie (a 30... bekijk recept »
Pannetje van sint-jakobsvruchten met lime pepper, gebakken babywitlofjes en snijbonen met wasabi en sesam
6 grote sint-jakobsvruchten, ontdarmd en gekuist een beetje olijfolie 50 g droge witte wijn 75 g visfond Delhaize 1 takje dragon 5 jeneverbessen 15 g gin 60 g boter een beetje thaï wok oil Delhaize 45 g julienne van snijbonen (voor groentemengeling) ... bekijk recept »
Forel met spek
4 forellen (heel) 1 citroen (schoongeboend) 1 schaaltje verse peterselie (15 g) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 eetlepels olijfolie 16 plakjes gerookt ontbijtspek1. Spoel de forellen af onder koud water en dep ze droog... bekijk recept »
Kikkererwten met roodbaars in saffraanbouillon
8 sjalotten 4 teentjes knoflook 1 aubergine 1 prei 15 draadjes saffraan 2 takjes tijm 75 ml witte wijn 200 ml krachtige kippenbouillon 275 g kikkererwten 1 bosje bladpeterselie ’s Middags voorberei... bekijk recept »
Forel met spek en creme fraiche
4 hele forellen 1 citroen in plakjes 20 g bladpeterselie grof gehakt 100 g ontbijtspek 2 el olijfolie 2 el geschaafde amandelen 125 ml creme fraiche 3 tl mierikswortel fijngerasptVerwarm de oven voor op 200°C. Was de vissen onder de kraan met koud wa... bekijk recept »
