Recepten met Forel

451 recepten met Forel

Forel

Forel Hoort tot de zalmachtigen. Kan wel een meter lang worden en 20 kilo zwaar. Er zijn soorten die naar zee trekken en anderen die altijd in zoet water blijven. Hij laat zich uitstekend kweken. Wordt ook als zalmforel verkocht.

Nieuwjaarrecept Oesters In Papillotten

24 oesters (type "creuses") 2 kroppen sla 50g boter 1 glaasje forel- of zalmeitjes muskaatpeper en zout Maak de oesters open en leg ze in een vergiet. Was de sla en stoof ze in boter; voeg wat zout, peper en muskaatnoot toe. Snij 24 aluminiumblaadje... bekijk recept »

Truchas Al Jerez

4 forellen 100 gram baconin stukjes gesneden handvol amandelen (zonder velletje) 2 teentjes knoflookgesnipperd 1/2 dl sherry 1 theelepel milde/zoete paprikapoeder bloem 1 citroen peterseliefijngesnipperd olijfolie zoutpeper Maak de forel sc... bekijk recept »

Zalmforel

1 prei in ringen 1 ui in kleine stukken 1/2 wortel in plakjes 1 laurierblad paar zwarte peperkorrelsgeplet sap van 1/2 citroen 1 dl witte wijn zout 1 zalmforel van ca. 1 kg voor het opmaken: 6 blaadjes witte gelatine 1/4 komkommerongeschild zoutpeper... bekijk recept »

Sint Jakobstaartjes met brunoise van asperges

4 asperges 1 el olijfolie 4 mini-taartjes van boter 4 Sint-Jakobsmosselen (medium) 1 el forel- of zalmeitjes 4 takjes dille Peper Zout Schil de asperges, verwijder de harde uiteinden en snijd de punten op ca. 3 cm af Snijd de rest in hele fijne blo... bekijk recept »

Carpaccio van tonijn met groene asperges - Vetmaaltijd fase 1

320 gram verse tonijn 24 asperges 1 grote vleestomaat Zakje lollo bianco sla 2,5 dl olijfolie 1 ml vloeibare zoetstof 0,5 dl walnotenolie naar smaak olie/peper/zout verse kervelblaadjes Eventueel 2 el forel eitjes De tonijn wassen onder de koude kra... bekijk recept »

Vichyssoise

150 g aardappelen (in blokjes)150 g preiwit200 ml kippenbouillon100 ml melk100 ml room50 g gerookte forel1 bosje bieslookhandvol tuinkersboterolijfoliepeperzoutchips (gemalen)4 el haringkaviaar1. Stoof de aardappelblokjes en de preireepjes aan in bot... bekijk recept »

Crostini met gerookte forelmousse

100 g gerookte forelfilet (Vismarine)2 eetl. crème fraîche (Melkan)versgemalen peper1 eetl. kappertjes8 dunne schuine sneetjes stokbrood1 eetl. olijfolie1. Pureer de forelfilet en de crème fraîche en breng op smaak met peper... bekijk recept »

Broccolisoepje met zalm

Solo 2 blokjes Knorr finesse gevogeltebouillon 2 dl Solo delifinne zout 4 sneetjes gerookte zalm of forel 500 g broccoli 1 aardappel 2 ui 1 preiwit 0.5 bosje bieslook peper 1. Spoel de broccoli en snij in grote stukken. Schil de aardappel en s... bekijk recept »

Amuse van forelmousse

200 g gerookte forel 180 g roomkaas citroensap 1 potje viseitjes verse dille peper 1. Mix de gerookte forel door de roomkaas tot een smeuïge pasta. Kruid met peper en citroensap naar smaak. Laat de forelmousse 15 min rusten in de koelkast. Schep ze... bekijk recept »

Hartige hapjes

1 gerookte forel 1 appel 1 stukje knolselder 1 eetlepel mayonaise paar blaadjes sla grijze garnalen 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel ketchup drupje whisky1. Hapje 1 : snij sla in fijne reepjes, leg in glaasje of kommetje. meng de cocktailsaus, le... bekijk recept »

Pagina 35 van 46