Recepten met garnaal
228 recepten met garnaal
Garnaal
Garnalen zijn niet vet maar hebben een hoog eiwitgehalte tot wel 25%.Salade met garnalenspiesjes
100 g gemengde sla 10 cm komkommer 6 langwerpige plakjes ontbijtspek 12 grote garnalen/gamba’s (gekookt en gepeld --- VOOR DE DRESSING: --- 5 eetl. olijfolie 1 eetl. ketjap asin 4 eetl. sinaasappelsap 4 houten satéprikkers Voorbereiding: Leg de hout... bekijk recept »
Vietnamese groenterolletjes in dun rijstpapier
100 gm pinda, ongezouten 1 peper, spaanse rode 1 eetlepel(s) olie 2 knoflook tenen 1 bl tomatenpuree 1 1/2 deciliter kippenbouillon 1 theelepel(s) suiker 1 eetlepel(s) pindakaas 5 eetlepel(s) hoisinsaus 50 gm mihoen 1 winterwortel 4 slabladeren 50 gm... bekijk recept »
Risotto met mosselen en garnalen
1 garnaal, hollandse (100 gram) 3 eetlepel(s) kaas, parmezaanse, geraspte 1 mossel, gekookte (150 gram) 2 eetlepel(s) olijfolie 1 eetlepel(s) peterselie, verse,gehakte 1 risottorijst (200 gram) 1 saffraan 1 ui 250 ml visbouillon 200 ml wijn, witte -... bekijk recept »
Salade met garnalenspiesjes
100 g gemengde sla 10 cm komkommer 6 langwerpige plakjes ontbijtspek 12 grote garnalen/gamba’s (gekookt en gepeld --- VOOR DE DRESSING: --- 5 eetl. olijfolie 1 eetl. ketjap asin 4 eetl. sinaasappelsap 4 houten satéprikkers Voorbereiding: Leg de hout... bekijk recept »
Balletjes van tonijn en ricotta, carpaccio van tomaat, quinoa met peterselie
2 blikjes tonijn (Rio Mare tonijn in olijfolie (160g))150 g ricotta50 g parmezaan1 ei150 g paneermeel2 tomatenolijfoliezoutpeperfleur de sel200 g grijze garnaal, pelbosje peterselie (een half)1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Giet de olie van ... bekijk recept »
Tarbot met sabayon van witbier
4 stukken tarbot (150 g per stuk )100 g grijze garnaal (gepeld)1 sjalot1 prei2 wortelen200 g champignonscitroensap2 eieren2 eidooiers200 ml witbier50 g gesmolten boterolijfoliepeperzout1. Pel en snipper de sjalot. Stoof ze glazig in een pan met olie ... bekijk recept »
Scones met kip en garnalen
250 g zelfrijzende bloem100 ml karnemelk125 ml zure room50 g boter (in blokjes)2 el suiker1 kl bakpoeder1 snuifje zoutpeper100 g jonge spinazie150 g kip (gerookt in reepjes)kerstomaten (enkele in plakjes)1 bosje waterkers100 g cocktailgarnalen (gekoo... bekijk recept »
Bisque van tijgergarnalen en venkel
500 g tijgergarnalen (ongepeld)1 ui (gehakt)1 venkel (grote, in blokjes het groen)2 wortelen (in blokjes)150 ml droge, witte wijn1 el cognac1 blikje tomaten (in stukjes)1 l visbouillonpaprikapoeder150 ml roomolijfolieuit de molen peperzout1. Pel de ... bekijk recept »
Garnaalsalade met lauwwarme gembervinaigrette
12 tijgergarnalen (of gamba's)1 el olijfolie1 handvol rucola1 krop Romeinse sla (in reepjes)4 lente-uien (in de lengte gehalveerd)5 cl groentebouillon1 el sojasaus1 el rijstazijn2 el gember (fijngehakt)0.25 kl pili pili (in vlokken)2 el olijfolie2 el... bekijk recept »
Aardappelsoep met kokos en citroengras
500 g bloemig kokende aardappelen (in blokjes)700 ml groentebouillon1 stengel citroengras (gekneusd)300 ml kokosmelk1 kl gember (geraspt)1 scheutje limoensap1 kl kokos (schilfers of gemalen)4 garnalen (grote, of scampi's)1 tl sesamoliepeper (vers gem... bekijk recept »
