Recepten met pangasius

Maaltijdsoep van de visser

330 g aardappelen 15 cl droge witte wijn 150 g gepelde roze garnalen 1 knoflookteentje 3 eetlepels olijfolie peper en zout 1 dopje saffraanpoeder 2 tomaten 1 ui 1 venkelknol 1 vetarm visbouillonblokje 300 g visfilets (roodbaars, pangasius, enz)1. Fru... bekijk recept »

Mediterrane maaltijdsoep met pangasius

295 g gegrilde rode paprika's 75 g chorizoblokjes 3 tl gedroogde oregano 300 g gesneden prei 720 ml passata di pomodoro (tomatensaus) 400 g linzen 500 ml kraanwater 300 g pangasiusfilets1. Verhit 1 el olie uit de pot paprika in een... bekijk recept »

Pangasius met crumble van gedroogde tomaten

600 g pangasiusfilets 1 schaaltje halfgedroogde tomaten in olie 50 g paneermeel 20 g parmezaan 4 takjes bladpeterselie 500 g sperziebonen 1 kg aardappelen 1 teentje knoflook 4 eetlepels olijfolie zout peper1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. 2... bekijk recept »

Pangasius met zoetzure tomatensaus

2 pangasius filets (diepvries)3 eetlepels bloem1 theelepel kerriepoederBoter om in te bakken½ witte ui1 teentje knoflookScheutje olijfolie20 gram suiker3 tomaten (middelgroot)25 gram zilveruitjes (+2 eetlepels sap uit het potje)curry (fles)peper en z... bekijk recept »

Vatapia de Bahia

1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 g) fijngesneden bladpeterselie of koriander 400 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) 125 g gezouten en geroosterde pindanoten 2 teentjes knoflook 40 cl kokosmelk 1 limoen 3 eet... bekijk recept »

Gefrituurde vis met pittige saus

bloem 600 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) 3 eetlepels fish sauce frituurolie 1 afgestreken koffielepel gemalen zwarte peper 3 kleine rode chilipeper 2 knoflooktenen 1 bussel koriander 3 eetlepels limoensap pepe... bekijk recept »

Pangasius met kriel, wortel & sinaasappel

1 venkelknol 600 g geschilde bospenen 500 g krieltjes 1 sinaasappel (schoongeboend) 3 el olie 2 el fijne mosterd 700 g pangasiusfilets 20 g platte peterselie1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de stelen en een stukje van de on... bekijk recept »

Curry van vis met groenten

3 eetlepels arachideolie 2 aubergines 1 afgestreken eetlepel blonde kandijsuiker 600 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) 2 eetlepels fish sauce 2 eetlepels gehakte koriander 0,5 koffielepel gemalen gember 1 teentje... bekijk recept »

Chinese nasi met pangasius en gember

350 g witte rijst 2 schaaltjes pangasiusfilet ((vis, a ca. 300 g), in stukken) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 el zonnebloemolie 1 1/2 zak Chinese roerbakmix (a 400 g) 2 tenen knoflook (in plakjes) 1 zakj... bekijk recept »

Fideuà valenciana

1 afgestreken koffielepel paprikapoeder 1 citroen 400 g Delhaize linguine 8 diepgevroren grote tijgergarnalen (500 g) fijngesneden bladpeterselie 250 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) 250 g gepelde tomaten in blo... bekijk recept »