Recepten met pangasius

Pangasius met paprikasaus

4 eetl paneermeel 2 grote pangasius filets 1 pot gegrilde rode paprika’s 1 theel mosterd Scheut kookroom Boter 4 eetl olijfolie 100 ml water ¼ tablet van visbouillon 2 teentjes knoflook ½ bosje peterselie Peper en zoutVerwarm de oven voor op 200 grad... bekijk recept »

Fishburgers, remouladesaus

1 bord bloem 1 bord paneermeel 4 broodjes naar keuze (pistolets, ciabattina, enz) 1 citroen 1 dik ei 1 eetlepel fijngehakte peterselie 400 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) frituurolie 1 hardgekookt ei 1 eetlepel... bekijk recept »

In de oven gebakken vis op Marokkaanse wijze

bladpeterselie of verse koriander 1 l bouillon (water 2 blokjes) 3 dikke uien een snuifje kaneelpoeder 600 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.) 1 koffielepel gemalen komijn 3 eetlepels olijfolie peper en zout 150 g... bekijk recept »

Rigatoni pecorino

300 gr Rigatoni 2 citroenen, uitgeperst 200 g Pecorino Romano (kaas) 4 el olijfolie 1 bakje peterselie, gesnedenKook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp de kaas en voeg deze samen met het citroensap in een kom en roer de ... bekijk recept »

Pangasius, nieuwe aardappelen en paprika

1 kg aardappelen (nieuwe oogst (zak a 2 kg)) 1 pot geroosterde paprika's (465 g) 2 grote uien 2 takjes verse peterselie (zakje a 30 g) 4 el olijfolie 1 el azijn 1 visbouillontablet 375 g pangasiusfilet1. Aardappelen met s... bekijk recept »

Met kokosnoot gepaneerd vis en pittige vinaigrette

1 diep bord met bloem 2 eieren 500 g filet van roodbaars, pladijs of pangasius frituurolie 1 teentje knoflook 100 g kokosnootpoeder 2 lentje-uitjes 5 cl limoensap 1 eetlepel sojasaus 1 bosje verse koriander 5 cl zoete chilisaus zout en peper1. Klop ... bekijk recept »

Gebakken Pangasius Met Mosterdsaus

4 pangasiusfilets a 125 gram200 ml koelvers sinaasappelsapzout en versgemalen zwarte peper4 eetlepels bloem4 eetlepels olijfolie1 ui2 eetlepels grove mosterd1/2 eetlepel suiker2 eetlepels verse dille fijngehaktallesbinder Wrijf de pangasiusfilets in ... bekijk recept »

Pangasius met salsa verde en puree

4 pangasiusfilets1 kg aardappelen1 bakje kerstomaten2 el witte wijnazijnolijfolieboter2 sneetjes wit brood (zonder korst)100 ml melk1 bosje bladpeterselie4 el pijnboompittennootmuskaatpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Schil de aardapp... bekijk recept »

Pangasius met tagliatelle en spinazie

2 sjalotjes, gesnipperd 1 klontje boter 400 g verse spinazie 1 teentje knoflook, geperst 500 g mascarpone500 ml visfond cayennepeper500 g verse tagliatelle 4 pangasiusfilets (/- 200 g p.p.) 100 g bloem olijfolie zout, peper1. Bak de sjalot glazig in ... bekijk recept »

Krokante pangasius met Thaise groente

2 eetl. wok- of zonnebloemolie300 g wortel of 2 winterwortels, geschrapt, in smalle repen1 courgette, in smalle repen300 g rettich, geschrapt, in smalle repen1 eetl. currypasta2 eetl. citroensap100 ml kokosmelk (pakje of blikje)zoutversgemalen peper4... bekijk recept »