Recepten met poon
162 recepten met poon
Poon
Noordwest Europa en Middelandse Zee. 'Loopt' met zijn borstvinnen over de bodem. Een van de weinige vissen die geluid maakt bij gevaar. Vandaar de naam 'knorhaan'. Lengte ± 35 cm. Aantrekkelijke vissoort. Smaakt naar garnaal. Stoven, bakken of in de soep.Rode poon met ham en gin-tomatengranité
8 rode poonfilets4 plakjes rauwe ham8 blaadjes witte selder1 el poedersuiker400 ml tomatenpassataworcestersaus3 el gin2 el balsamicoazijncayennepeperpeperzout1. Let op: de granité moet al een dag op voorhand worden gemaakt bekijk recept »
Rode poon met inktvis op een bedje van groenten
0.5 l visbouillon 50 g Solo 4 rode ponen van elk300 g 4 sneetjes brood 2 teentjes look 3 eetlepels olijfolie 300 g spinazie 1 ui 500 g champignons 2 tomaten peper en zout tijm 200 g inktvis (reepjes) 1 paprika (rode) 1. Laat het brood wek... bekijk recept »
Met groene paprikamousse gevulde rode poon
4 rode ponen (in filets gesneden) zout 30 g Solo 4 eetlepels light room 3 eetlepels Solo Vloeibaar 3 groene paprika’s peper 2 citroenen 1. Leg de paprika’s in de op 160° C voorverwarmde oven en grill ze tot de schil zwart is. Draai ze regelmatig ... bekijk recept »
Gegrilde poon op een bedje van linzensalsa
200 g groene linzen 1 wortel 1 ui 1 laurierblaadje 1 limoen 6 eetlepels Bertolli extra vergine 1 rode ui 1 rode paprika 1 grote tomaat 1 eetlepels verse koriander zout en peper 8 poonfilets met vel 100 g veldsla 1. Kook de linzen 20 tot 30 m... bekijk recept »
Rode poon op een bedje van tomaten en garnalen
4 filets van rode poon 8 tomaten 200 g gepelde grijze garnalen basilicum peper zout olijfolie 1. Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in blokjes. Bak de rode poon 2 min op de vel kant in wat olijfolie. Leg de filets met ... bekijk recept »
Rode poon uit de oven
4 rode ponen 500 g vastkokende aardappelen 6 el olijfolie 2 courgettes 2 takjes verse rozemarijn 3 dl droge witte wijn 8 zongedroogde tomaatjes 1. Kook de aardappelen beetgaar in gezouten water. Giet ze af en snij ze in schijfjes van 5 mm. Wrijf ... bekijk recept »
Rode poon met groene stoemp
8 filets van rode poon 300 gr jonge spinazie 600 gr aardappelen (type bintje) 1 bussel waterkers 1 el kervel 2 el room (of melk) klontje hoeveboter olijfolie nootmuskaat peper&zeezout (uit de molen)1. Verwarm de oven voor op 220°.2. Breng een gr... bekijk recept »
Gebakken poon met paddenstoelen en tomatensaus
8 filets rode poon 6 tomaten 1 takje marjolein 1 sjalot 1 mespunt griessuiker 4 teentjes knoflook 1 el bloem 200 g paddenstoelen olijfolie peper en zout 1 el fijngehakte bieslook 1. Trek de kleine graatjes eruit.2. Schil tomaten, ontpit en hak ... bekijk recept »
Groene stoemp met rode poon
600 gr vastkokende aardappelen 8 filets van rode poon 300 gr jonge spinazie 1 bussel waterkers enkele takjes kervel 2 el room of melk 30 gr hoeveboter olijfolie nootmuskaat peper&zeezout uit de molen (pezo)1. Breng een grote kookpot met gezouten wate... bekijk recept »
Rode poon gemarineerd in limoen
1 sjalot 1 limoen 8 filets rode poon 350 ml olijfolie 4 el sojasaus 2 courgettes 2 tomaten 2 el gehakte, verse koriander 2 el Solo Vloeibaar 1. Pel de sjalot en snij doormidden. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen vervolgens uit.2. Ma... bekijk recept »
