Recepten met poon
162 recepten met poon
Poon
Noordwest Europa en Middelandse Zee. 'Loopt' met zijn borstvinnen over de bodem. Een van de weinige vissen die geluid maakt bij gevaar. Vandaar de naam 'knorhaan'. Lengte ± 35 cm. Aantrekkelijke vissoort. Smaakt naar garnaal. Stoven, bakken of in de soep.Pasta met venkel-roomsaus en gebakken rode poon
Voor 8 personen: tagliatelle voor 8 personen (2 zakken) 3 schoongemaakte rode ponen 4 á 5 grote of meer kleine venkelknollen 8 eetlepels diepvriesdoperwten 1 kopje groentebouillon 400 á 500 ml slankroom (of slagroom) 3 volle eetlepels mosterd ... bekijk recept »
Geroosterde rode poon
800 g rode poonfilets of zeebarbeelfilets 250 g rode paprika 250 g groene paprika 350 g aubergine 500 g aardappelen 200 g grote champignons 100 g sjalot 4 knoflookteentjes, geplet 100 g amandelschilfers 125 g boter 15 dl room 2 dl olijfolie het sap v... bekijk recept »
Gevulde poon met blanke botersaus en schorseneren
8 poon filets 4 schorseneren sap van 1/2 citroen een geutje room of melk nootmuskaat peper en zout voor de blanke botersaus: 1 dl witte wijn 150 g malse boter 1 fijngesneden sjalot sap van 1/2 citroen peper en zout groentenvulling: 1 prei 1 wortel 1 ... bekijk recept »
Gebakken rode poon met peterselie en citroen
600 gram rode poonfilet 2 theelepels zout 1 ui 50 gram boter 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels fijngehakte peterselie + 4 toefjes 4 partjes citroenSpoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze daarna droog. Wrijf de poon in met het zout. Pel ... bekijk recept »
Gegrilde rode poon met caponata
4 rode ponen, schoongemaakt 4 eetlepels olijfolie 2 aubergines, in blokjes 1 grote ui, gesnipperd 4 tomaten, in stukken 1 eetlepel paprikapoeder 1 eetlepel kappertjes 50 g zwarte olijven zonder pit, gehalveerd 1 eetlepel suiker 100 ml witte wijn 1 ta... bekijk recept »
Gegrilde rode poon met sinaasappel
2 rode ponen, schoongemaakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 sinaasappel 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel verse rozemarijn, gehaktBoen de sinaasappel schoon. Snijd één helft in dunne plakjes en pers de andere helft. Meng knoflook, sinaasappelsap, olijf... bekijk recept »
Gegrilleerde poon met knoflook en tijm
4 rode ponen 1 theelepel sinaasappelsap 2 teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel zout slaolieVerwarm de grill voor op de hoogste stand. Spoel de vissen onder de koude kraan af en dep ze daarna droog. Wrijf de vis in met sinaasappels... bekijk recept »
Gepocheerde rode poon met mosterdsaus
600 gram poonfilet 2 visbouillontabletten 2 eetlepels mosterd 1 dl slagroom allesbinder 2 eetlepels fijngehakte bieslookSpoel de visfilets onder de koude kraan af. Breng 1 liter water met de bouillontabletten aan de kook. Leg de poonfilets in het het... bekijk recept »
Gestoomde poon met prei en tomaat
600 gram rode poonfilet 1 prei 3 tomaten 2 teentjes knoflook 3 eetlepels slaolie 1 theelepel bruine basterdsuiker 2 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels tomatenketchup zout en (cayenne)peperSnijd de prei in smalle ringen. Halveer de tomaten, verwijder ... bekijk recept »
Ovenschotel van rode poon met paprika
600 gram rode poonfilet 1 gele paprika 2 uien 50 g boter 1 theelepel suiker ½ dl droge witte wijn allesbinder 75 gram geraspte jongbelegen kaas zout en peperVerwarm de oven voor op 200 C. Spoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze daarna dr... bekijk recept »
