Recepten met tong

268 recepten met tong

Tong

Tong Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.

Gourmet met vis

Garnalen Schol Kabeljauwfilet Ansjovisfilets Zalm Tong Mosselen vissaus suiker of honing fijngehakte bieslook 1 Spaanse peper (zonder zaadjes) geraspte ui gembersiroop kerriepoeder sambal oelek citroensap blokjes tomaat gehakte olijven kappertjes caj... bekijk recept »

Sissende Slangen

-poedersuiker -pannekoeken -spekjes/lange jan -halve dropveter -groene veter -twee zwarte dropstaafjes Bereidingswijze Strooi poedersuiker over de pannekoek. Leg de lange jan of het spekje in de pannekoek. Laat een stukje er buiten steken net als een... bekijk recept »

Rundstong Met Rozijnen

1 rundstong2 uien4 wortelen1 selder2 preien2 laurierbladen1 takje tijm50 gram boter1 eetlepel bloem1 eetlepel tomatenpuree50 gram rozijnen? liter blond bierpeperzout. Laat de rundstong 2 tot 3 uur in koud water staan en droog het vlees met keukenpapi... bekijk recept »

Aspergeroomsoep

500 gram soepasperges 250 gram groene asperges 1 pot gevogeltefond (3,8 dl) 1 bekertje crème fraiche 100 gram gesneden gerookte ossetong of runde; rham zout en peper nootmuskaat Voorbereiden: Was de soepasperges goed voor ze worden geschild, schil ... bekijk recept »

Gestolde Pompoensoep, Gefrituurde Zeetong En Ganzenlever

2 dl pompoensoep (zie daarvoor mijn recept van pompoensoep)2 blaadjes gelatine2 zeetongen gefileerdpaneermeeleiwitverschillende slasoorten en kruiden en vinaigretteenvoor wie dat wil betalenenkele dunne ganzenleverkrullen. Haal de gestolde pompoensoe... bekijk recept »

Ijsbeker Wijnperzik

-wijnperziksorbet -4 gele perziken -30 cl rietsuikersiroop -1 kruidnagel -mespuntje kaneel -2 eetlepels zwarte bessen -1 fijne limoenschil als garnering Recept Ijsbeker Wijnperzik | Smulweb.nl   Recept Ijsbeker wijnperzik ... bekijk recept »

Bouillabaisse

1 el olijfolie 1 gesnipperd uitje snufje knoflook lepel tomatenpuree enkele filets o.a. schelvisbaarstongmakreel 1 liter visbouillon snufje selderie tijm foelie 3 blaadjes saffraan De ui aanfruiten in de olie, knoflook toevoegen, daarna de kruiderij,... bekijk recept »

Sliptong met jus van witlof, ham en kaas

Voor 4 personen: 4 eetlepels parmezaanse kaas 1/2 eetlepel bloem 4 sliptongen zout en versgemalen peper 1 1/2 dl Italiaanse olijfolie 3 struikjes witlof 25 g ham 25 g jongbelegen kaas 1/2 visbouillontablet nootmuskaat 1 takje basilicum 6 sprietjes bi... bekijk recept »

Danbosalade

4 ontvelde tomaten,in partjes gesneden125 gr Danbo,heel fijne reepjes150 gr gerookte ossetong,heel fijne reepjes1/2 tl mosterdpeper3 drup.worchestersaus2 el zure roomslablaadjes Roer de mosterd met iets peper en worchestersaus door de zure room.Meng ... bekijk recept »

Gestoomde Vis

1.grote schoongemaakte tongmespunt vetsinmespunt zout,mespunt suiker,1 schijf verse gember(1,5 cm dik)2 lenteuitjes,1 eetlepel sojasaus,1 eetlepel rijstwijn2 eetlepels citroenolie. De vis bestrijken met zout,suiker,vetsin, dit leg je in het stoommand... bekijk recept »

Pagina 14 van 27