Recepten met tonijn
1000 recepten met tonijn
Tonijn
Commercieel zeer belangrijke vissoort. Over de gehele wereld een zeer geliefde consumptievis. Kan op alle manieren worden bereid. Wordt steeds vaker rauw gegeten als Japans hapje sushi of sashimi. Komt veel voor in gematigde tropische wateren.Pasta met Rio Mare tonijn en mozzarella
400 gram pasta (penne of spaghetti)2 blikjes Rio Mare tonijn in olie (a 160 gram)1 prei6 gedroogde tomaten in olie2 teentjes knoflook2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)2 eetlepels groene olijven zonder pit of met pimentzoutversgemalen ... bekijk recept »
Balletjes van tonijn en ricotta, carpaccio van tomaat, quinoa met peterselie
2 blikjes tonijn (Rio Mare tonijn in olijfolie (160g))150 g ricotta50 g parmezaan1 ei150 g paneermeel2 tomatenolijfoliezoutpeperfleur de sel200 g grijze garnaal, pelbosje peterselie (een half)1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Giet de olie van ... bekijk recept »
Gegratineerde conchiglioni gevuld met tonijn en mozzarella
400 g conchiglioni (grote)1 blikje tonijn (Rio Mare Tonijn in extra zuivere olijfolie (160g))200 g mozzarella200 g tomatenblokjes1 teen knoflookgedroogde oreganoblaadje basilicum40 g geraspte parmezaan100 ml verse room40 g extra vierge olijfoliezout1... bekijk recept »
Balletjes van tonijn en ricotta met paprika
2 blikjes tonijn (Rio Mare tonijn in olijfolie (160g))150 g ricotta (verse)2 el geraspte parmezaan1 bosje peterselie1 eipaneermeel (of broodkruim)olijfolie2 paprika's (zoete, geel en rood)zwarte olijven1 teen knoflookzoutpeper1. Bak de hele paprika&r... bekijk recept »
Spirelli met tonijn, boontjes en citroensaus
400 g spirelli2 blikjes tonijn (in eigen nat)250 g prinsessenbonen1 sjalot1 teentje knoflook2 onbehandelde citroenen100 ml witte wijn0.5 kl tijmsuikerchilivlokkenboterpeperzout1. Maak de boontjes schoon en kook ze 8 à 10 minuten in lichtgezout... bekijk recept »
Spaghetti met ansjovis en tonijn
350 g spaghetti320 g tonijn (in olie, blik)6 ansjovisfilets (blik)1 rode chilipeper2 tenen knoflook1 el bladpeterselie (gehakt)400 g gepelde tomaten (blik)100 g zwarte olijven (ontpit)2 el kappertjes75 g pecorinoolijfoliepeperzout1. Pel en hak de kno... bekijk recept »
Carpaccio van tonijn met krokante salade
300 g tonijnfilet120 g gemengde sla0.5 dl sinaasappelsap2 cl witte wijnazijn4 cl arachideolie1 citroen (sap)5 cl extra vierge olijfoliepeperzout1. Ontdoe de tonijn van eventuele ongerechtigheden, spoel, dep droog en vries even in. 2. Pers de citroen.... bekijk recept »
Bonenslaatje met tonijn
400 g tonijn (blik)250 g kerstomaten2 kroppen Romeinse sla250 g sperziebonen250 g witte bonen1 teentje knoflook2 sneetjes wit brood (zonder korst)2 el boter6 el witte balsamicoazijn3 el olijfolie1 kl mosterd4 el groentebouillon60 g zwarte olijven2 el... bekijk recept »
Pastei met tonijn en prei
500 g kruimeldeeg1 blikje tonijn (groot, in eigen nat)400 g prei (in ringen, uit de diepvries)4 zongedroogde tomaten4 teentjes knoflookolijfoliebasilicum (gedroogd)peperzout1 eidooier (om te doreren)1. Verwarm de oven voor op 200° C.Pel de knoflo... bekijk recept »
Carpaccio van tonijn, aubergine, courgette en tomaat
12 plakken tonijncarpaccio3 tomaten (waarvan eentje voor de vinaigrette)1 limoen1 aubergine1 courgettesnuifje suiker50 g parmezaanbalsamicoazijn10 el olijfolie1 teen knoflookbasilicumpeperuit de molen peperzeezoutzout1. Snij de aubergine en courgette... bekijk recept »
