Recepten met tonijn
1000 recepten met tonijn
Tonijn
Commercieel zeer belangrijke vissoort. Over de gehele wereld een zeer geliefde consumptievis. Kan op alle manieren worden bereid. Wordt steeds vaker rauw gegeten als Japans hapje sushi of sashimi. Komt veel voor in gematigde tropische wateren.Salade met tonijn, druiven en dragon-mosterddressing
1 krop trio salade 280 g witte tonijn in olijfolie 300 g witte druiven enkele takjes verse dragon 1 koffielepel mosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 2 eetlepels koolzaadolie zout peper van de molen1. Hak de dragon fijn. Meng deze met de mosterd, de wit... bekijk recept »
Tonijntapenade met tomaat
1 blikje tonijn op olie 3 el zongedroogde tomatentapenade gemalen chili (peper (molentje)) 1½ el kappertjes (uitgelekt) 1½ el zwarte olijven (zonder pit, fijngehakt)1. Laat de tonijn met de olie in een schaal glijden ... bekijk recept »
Picknickbrood met tonijnsalade
300 g peultjes 1 ongesneden witbrood (bijv. pain de campagne) 2 blikjes tonijn op water 2 rode paprika's 3 bosuitjes 5 eetlepels olijfolie (extra vergine (fles a 500 ml) 2 eetlepels rode-wijnazijn (fles a 500 ml) 1 zakje ... bekijk recept »
Gegrilde tonijn, exotische salsa
2 eetlepels gehakte koriander 2 limoenen 0,5 mango 3 eetlepels olijfolie 0,5 papaja peper en zout 0,5 rode chilipeper 4 tonijnfilets1. Rasp de schil van de limoen tot je 1 koffielepel hebt en doe de limoenzeste in een kom. Snij het vruchtvlees van de... bekijk recept »
Salade niçoise met geroosterde tonijn
150 g haricots verts (gehalveerd) 2 vastkokende aardappels (in plakjes) 2 eieren (hardgekookt) 1 blik artisjokharten (400 g) ½ blikje ansjovisfilets 2 eetlepels citroensap 5 eetlepels olijfolie extra vierge met ba... bekijk recept »
Tonijnpannenkoeken
1 blikje tonijn op olijfolie (185 g) 300 g panklare prei (versgemalen) peper 4 kant-en-klare pannenkoeken (naturel) 12 eetlepels sun dried tomato sauce (fles a 180 ml) 1 bekertje zure room (125 ml)1. Grill voorverwarmen.... bekijk recept »
Bruschetta tonijn en witte bonen
1 ciabatta (brood) 2 el olijfolie ½ teen knoflook 2 blikjes tonijn in olijfolie ((a 160 g), uitgelekt) ½ blik cannellinibonen ((a 400 g), uitgelekt) 1 potje kappertjes (100 g) ½ zakje rucola (a 40 g... bekijk recept »
Mie met oosterse tonijn
100 g mienestjes (pak a 500 g) 1 zakje stoneleeks (8 stuks) 1 tonijnsteak (vers of ontdooid) 3 eetlepels teriyaki marinade 1 eetlepel olie 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes 1 bakje groene aspergetips (100 g)1. Mienes... bekijk recept »
Salade met wortellinten en tonijn
1 winterpeen ((ca. 250 g), geschild) 100 g peultjes 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel rode-wijnazijn 2 theelepels mosterdzaad ½ theelepel gemalen pepermix 1 tonijnsteak ((150 g), op kamertemperatuur) ½ zak rucola&nbs... bekijk recept »
Tonijntartaar
120 g tonijn (stuk) 1 tl sojasaus 1 tl limoensap ½ tl chilivlokken 2 bosuitjes1. Snijd de tonijn in blokjes. Schep de blokjes tonijn om met de sojasaus en het limoensap. 2. Breng op smaak met zout en gemalen chilivlokken. Indien je ... bekijk recept »
