Recepten met tartaar
389 recepten met tartaar
Tartaar
Rund: Tartaar bestaat uit 100% gemalen rundvlees.Kerrieburger van tartaar met naanbrood en salade
500 g tartaar 150 ml slasaus 1 bosje koriander (? 15 g, verse, grof gehakt) 2 sjalotjes (fijngesnipperd) 2 theelepels kerriepoeder 1 rode peper (van zaad ontdaan en fjingehakt) 1,5 eetlepel olie 1/2 krop ijsbergsla (in dunne reepjes) 1/2 komkommer (i... bekijk recept »
Tartaar Maison du Boeuf
500 g rundvlees voor tartaar (bv. platte bil) 12 lamsoren, even door de olijfolie gehaald 60 tot 80 g kaviaar 100 g bleekselder, in julienne 100 g komkommer, ongeschild maar zonder pitjes, in julienne ? Spaanse ui, heel fijn gesnipperd 2 koffielepels... bekijk recept »
Tartaar van gerookte vis
2 makreelfilets 2 gerookte-zalmfilets 2 citroenen 1 boeket bieslook 2 potjes yoghurt met schapenmelk Peper en zoutVersnijd de vier visfilets. Doe er wat citroensap bij en meng alles goed dooreen. Zet het gerecht op een koele plaats. Hak al het bieslo... bekijk recept »
Tartaar van komkommer en paprika
1 komkommer 1 rode paprika 4 kleine jonge artisjokken 1 citroen 2 sjalotten 1 eetlepel ciderazijn 2 eetlepels olijfolie 3 takjes koriander Fleur de sel, peper van de molenSpoel de komkommer, snij hem in heel kleine stukjes en doe ze in een zeef. Stro... bekijk recept »
tartaar van paardenvlees met tandoori-aardappelsch
Paardenvlees Kapperappeltjes Pijpajuin Worcestersaus Mayonaise (eidooier, mosterd, olijfolie) Vastkokende aardappel Rocketsla Parmesan(schilfers) Tandooripoeder of tandooripastaStoom de aardappelen in de schil; laat afkoelen, pel ze en snij in dunne ... bekijk recept »
Tartaar van perziken en peren
2 witte perziken 2 gele perziken 1/2 citroen 1 sinaasappel 1 peer 2 munttakjesSchil alle perziken. Zijn ze nog niet rijp genoeg, stop ze dan 20 seconden in kokend water. Snij ze in tweeen en vervolgens in stukjes. Pers de halve citroen en de sinaasap... bekijk recept »
Tartaar van rauwe en gerookte zalm met kweeperen
400 gr zalmfilet 8 sneden gerookte zalm 1 kweepeer 1/2 citroen grof zeezout 1 dl zure kriekenlambik 2 dl olijfolie extra "vierge" 20 gr griessuiker 1 fijn gesnipperde sjalot 2 bakjes shizo- Hak de zalmfilet zeer fijn, vermeng met grof zeezo... bekijk recept »
Tartaar van rauwe en gerookte zalm met kweeperen e
400 gr zalmfilet 8 sneden gerookte zalm 1 kweepeer 1/2 citroen grof zeezout 1 dl zure kriekenlambik 2 dl olijfolie extra "vierge" 20 gr griessuiker 1 fijn gesnipperde sjalot 2 bakjes shizo- Hak de zalmfilet zeer fijn, vermeng met grof zeezo... bekijk recept »
Tartaar van scampi, met gelei van rode biet en gef
[color=blue:19ba038366]Tartaar van scampi's[/color:19ba038366]8 scampi'ssjalotsesamolie of olijfoliepeper en zout [color=blue:19ba038366]Gelei van rode biet[/color:19ba038366]1 rode biet1,5 gelantine bladShezuanepeper (verkrijgbaar in Oosterse Toko o... bekijk recept »
Tartaar van tonijn met gegrilde coquille, salade v
Voor 4 personen: 400 g tonijn 1 sjalot 1/2 citroen 1 bundeltje bieslook enkele blaadjes dragon 3 el olijfolie peper en zout Voor de mierikswortelroom: 1 el zure room 1 el yoghurt 2 koffielepels mierikswortel Voor de salade van zoetzure groenten: 1 pr... bekijk recept »
