Recepten met varkensgehakt
315 recepten met varkensgehakt
Varkensgehakt
Varken: Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Half-om-half gehakt bestaat uit gelijke delen varkensvlees en rundvlees.Balletjes met groenten op z’n Tunesisch
450 g Bio varkensgehakt 350 g Bio rundergehakt 1 afgestreken eetlepel ras-el-hanout (afdeling wereldkeuken) 400 g Bio soepgroenten 2 eetlepels fijngehakte Bio koriander 2 eetlepels bio olijfolie 2 eetlepels Bio tomatenpuree 1 koffielepel harissa pepe... bekijk recept »
Konijnterrine
1 heel konijn (uit alternatieve kweek) 300 g ongekruid kalfsgehakt 300 g ongekruid varkensgehakt 25 plakjes ontbijtspek 1 sjalot 1 teentje knoflook 2 eieren 30 g ongezouten en gepelde pistachenoten 2 takjes salie 1 laurierblad 4 eetlepels cognac zou... bekijk recept »
Terrine van wilde eend met veenbessen
500 g filet van wilde eend 100 g gedroogde veenbessen 3 eetlepels cognac 15 cl rode wijn 100 g kleine, gerookte spekreepjes 4 sjalotten 1 eetlepel olie 200 g varkensgehakt van het keelstuk (te bestellen) 1 pakje gerookte eendenborst in sneetjes (90 g... bekijk recept »
Gekruid varkensgehakt in slablad
2 eetlepels fish sauce 3 eetlepels gehakte verse koriander 1 kropsla 0,5 bosje lente-ui 2 eetlepels limoensap 1 rode chilipeper 1 eetlepel ruwe rietsuiker 2 eetlepels Thaise wokolie 700 g varkensgehakt1. E-mail 2. Print dit recept 3. 2 eetlepels fis... bekijk recept »
Terrine van wild konijn met pruimen
een klein spekzwoerd 1 ei 5 grote gelatineblaadjes (15 g) 4 jeneverbessen 1 kruidentuiltje 125 g ontpitte pruimen peper en zout 200 g varkensgehakt van het keelstuk (te bestellen) 200 g varkens/kalfsgehakt niet bereid 1 vetarm bouillonblokje van gevo... bekijk recept »
Taart met gehakt en Chinese kool
600 g aardappelen boter 400 g Chinese kolen 3 eieren gemalen muskaatnoot komijnpoeder 2 blaadjes bladerdeeg van 30 cm Ø 200 g varkensgehakt 1 verse rode peper 20 cl volle melk zout en peper1. Leg in een beboterde taartvorm met hoge rand een schijf ... bekijk recept »
Paaspastei (Frans Paasfeest – recept van Berry)
1 bosje bieslook 2 pakjes bladerdeeg 2 eieren 4 hardgekookte eieren 300 g kalfsmedaillons 1 teentje knoflook 1 koffielepel korianderpoeder 0,5 koffielepel nootmuskaatpoeder 1 bosje peterselie 0,5 koffielepel pimentpoeder 1 sjalot 250 g varkensgehakt ... bekijk recept »
Gevulde kip met kruidenboter onder het vel en gevuld witloof
10 stengels bieslook 20 g boter, op kamertemperatuur 1 ei 1 hoevekip (1,5 kg) 200 g kalfs-varkensgehakt 1 kleine bussel waterkers 1 laurierblad 1 teentje look 1 snuifje muskaatnoot 1 eetlepel olijfolie 1 snede oud brood 1 takje platte peterselie 6 st... bekijk recept »
Gebakken noedels met pikante gehaktballetjes
1 pak brede rijstnoedels (rice noodles) 1 rode paprika 400 g wokmix "groenten en soja" 450 g varkensgehakt 3 eetlepels arachideolie 1 eetlepel geroosterde sesamolie 4 eetlepels sojasaus 1 klein rode chilipeper 2 lente-uitjes peper en zout1.... bekijk recept »
Loempia's
2 el olie 1 el knoflook 250 g varkensgehakt 100 g wortel 100 g bleekselderij 4 el vissaus 1 tl maggi 3 el oestersaus 2 el suiker 1 snufje witte peper 75 g taugé 20 loempiavellen (diepvries) 2 eierdooiers 7,5 dl frituurolie1. Verhi... bekijk recept »
