4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de doperwten en ebroccoli toe en kook deze afgedekt 7 minuten mee tot de rijst beetgaar en het vocht bijna opgenomen is. Roer de risotto regelmatig om en voeg indien nodig een scheutje kokend water toe, Neem de pan van het vuur en roer de blokjes mozzerellam peterselie en citroenrasp en 3/4 Parmezaanse kaas door de risotto. Breng de risotto op smaak van zout ene peper. Verdeel de risotto over vier borden en bestrooi hem met de rest van de Parmezaanse kaas.Romige Groenterisotto is een recept van Smulweb.nl
