Chinese Zoetzure Vis Met Gele Rijst

Bereiding

Leg de vis in een platte schaal, giet de chinese wijn,sojasaus,en de gembersiroop erover. Laat dit even staan . Hak de peper in ringetjes en snijd de mais en de shiltake doormidden.Verhit de olijfolie en bak de groente,s op hoog vuur kort aan,blus het af met een scheutje van de marinade en leg de visfilet er bovenop.Schep het groentemengsel erover van Hak. Zet de pan in de oven bij 200 gr 15 min. Breng de pan met water aan de kook met de kurkuma en wat zout erin en kook de rijst gaar, Maak een timbaaltje(een heuveltje)van de rijst,leg er een stuk kabeljauwfilet tegenaan en schep hierover wat van het groentemengsel.Garneer met een grote garnaal en een schijfje citroen en peterselie