Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Was de courgette en snijd hem in plakken . Pel de ui en snipper hem grof Snijd het vlees in blokjes . Schep in een braadpan de aardappelen,courgette,ui,vlees,olie,chillipoeder,komijn,peper en Provencaalse kruiden door elkaar . Breek de kaneelstokjes in stukken en schep ze er door . Voeg de bouillon toe . Doe het deksel op de pan en verwarm het geheel op een zacht vuur . Stoof alles in 45 minuten zachtjes gaar . Halveer de tomaten,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in .
Marokkaanse Aardappeltagine Met Lamsvlees is een recept van Smulweb.nl