Roer de zachte boter luchtig en voeg geleidelijk de wodka en de overige ingredienten toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep de boter op een lang stuk aluminiumfolie en rol deze op tot een staaf. Knijp de uiteinden stevig dicht. Laat de boter opstijven in de koelkast. Leg de biefstukken in een niet te grote schaal en giet er de olijfolie over. Voeg de kruiden, de oregano en knoflook toe en bestrooi met vers gemalen peper en zout. Keer de biefstukken regelmatig om en laat ze in de koelkast onder plastic folie 2 uur marneren. Bak de biefstukken op de bbq om en om en bestrijk ze regelmatig met de marinade.
Biefstuk Met Provencaalse Kruiden is een recept van Smulweb.nl